目前,全球还没有推出“素食酒”认证标志,所以人们还是难以分辨一款酒是否属于素食类。不过大家可以通过读取酒标上的信息。
如果你想选择天然的绿色葡萄酒,可以试着寻找有以下标志的葡萄酒。
1.有机认证(Certified Organic)
“有机认证”指葡萄种植过程中不使用任何化学药品、杀虫剂和肥料,而且在葡萄酒酿造过程中未使用二氧化硫。
2.生物动力法(Biodynamic)
实行生物动力法的酒庄不使用杀虫剂,具有一个可持续的葡萄园系统。
3.鲑鱼保育计划(Salmon-Safe)
这个标志表明酒庄注重生态平衡,保护葡萄园与周围环境的和谐发展。
4. LIVE认证葡萄酒(LIVE Certified Wines)
此认证指通过减少葡萄种植和葡萄酒酿造过程中原料(杀虫剂、水、燃料等)的使用,以达到节约资源的目的,形成低投入的葡萄种植及葡萄酒酿造法。
各国的有机标志也不一样
西班牙的:
新西兰的: