近年来，随着人们对生活品质不断提升的要求和对食品安全问题的逐渐重视，“有机”成了食品和饮料行业中一个相当热门的概念。上超市购物你会发现有机蔬菜、有机水果......而且价格都比普通的蔬菜水果要贵。有机概念现在可谓是漫天飞，以“有机”作为卖点的葡萄酒庄、酒吧和餐馆都不少见。说到有机葡萄酒，你了解多少呢？究竟什么是有机葡萄酒？它与普通葡萄酒又有什么区别？真的像人们说的那样更好吗？
美国农业部认证的有机葡萄酒
什么是有机葡萄酒
有机葡萄酒——Organic wine，指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性，即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园，或采取有机种植法，一概不用化学肥料和农药。在有机葡萄酒酿制过程中，特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法，以提高有机葡萄酒的质量。有机葡萄酒中不含化学添加剂，更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。
有机葡萄的种植条件那些？
1、没有经过合成化学的物质处理，认证为有机的葡萄园中，严禁采用能被葡萄树吸收（内吸收）的化学物质。如农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料。
2、葡萄树要按照生物的节律种植。
3、在有机葡萄园中只能采用天然的物质作为肥料，如海藻，牲口粪便和植物混合肥料。
4、人工采收、剔除损坏或者不成熟的葡萄。
有机葡萄酒标准
1、欧盟有机葡萄酒标准
“有机葡萄酿制”（made from organic grapes）
2012年前欧盟出产的有机葡萄酒使用的是“有机葡萄酿制”（made from organic grapes）的认证标志。
所谓“有机葡萄”指的是葡萄的种植过程是“有机”的，没有使用任何的化学肥料、杀虫剂、除草剂和类似的非天然制品。但“有机葡萄酿制”的认证并不能保证葡萄酒中没有任何添加剂。比如，大多数有机葡萄酒在生产过程中仍然使用了有二氧化硫作为防腐抗氧化剂，以使得葡萄酒的保存时间能够更长一些，同时对运输和储存环境中较高的温度也有更好的耐受力。
从2012年8月1日开始，欧盟范围内生产的有机葡萄酒需要满足一套更加严格的标准，同时从2012年生产的葡萄酒开始使用新的“有机葡萄酒”（Organic wine）认证标志。
左为法国的有机种植认证标志，右为新的欧盟有机食品星叶标志
欧盟的执行机构“欧洲委员会”在声明中表示，以前的认证标准只是对葡萄的种植有规定，“而没有涵盖酿造工艺，既从葡萄到酒的全部过程”。新的规定，将为生产有机葡萄酒提供更严格更明确的法律依据，同时在已经对有机产品有严格规定的“新世界”葡萄酒生产国（如美国，澳大利亚，智力，南非等）加强欧洲有机葡萄酒的地位。
新的规定要求，欧洲生产的有机葡萄酒中不得含有山梨酸，禁止使用脱硫工艺，同时亚硫酸（来自于二氧化硫）的含量红葡萄酒不得超过100毫克/升（对非有机的标准为150毫克/升），白葡萄酒和玫瑰葡萄酒不得超过150毫克/升（对非有机的标准为200毫克/升）。
2、美国和加拿大有机葡萄酒标准
USDA有机认证是美国最权威的有机认证，认证机构为美国农业部
美国农业部认证的有机葡萄酒
相反的是，在美国和加拿大，有机葡萄酒这个概念指的是采用有机种植的葡萄酿造，并且没有人工添加任何二氧化硫的葡萄酒；而采用有机种植的葡萄酿成的葡萄酒则最多允许添加 100mg/L 的二氧化硫。可见，这两个地区的标准比欧盟标准要严格。
无论有机、无机葡萄酒都是一种含有酒精的饮料，很大程度上消费者选择有机葡萄酒不是为了更好喝，而是为了一种更自然更健康的生活方式。
