常常听到有人说喝酒不要把葡萄酒、啤酒、白酒混喝，有人以为葡萄酒啤酒白酒三者混喝这样做很高逼格，然而其实这很土鳖。因为会造成严重后果：酒精中毒、肠胃炎、增大肝癌风险、心脑血管疾病增加。要么就好好的喝葡萄酒，千万不要混着别的酒类喝啊，这样科学的饮法，才能让你真正的得到葡萄酒为你带来的健康。
那么葡萄酒啤酒白酒三者混喝导致严重后果的缘故在于什么呢？下面为你分析分析一下，发人深省，看了后一定要记得哦。不然小编我就白做科普功课了不是么。
言归正传。中国学者（广州天河卫生服务中心）研究发现：白酒、红酒掺杂啤酒后，人体的酒精吸收速度会加快。英国曼彻斯特大学研究发现：纯伏特加、不含气泡的净水稀释的伏特加和苏打水稀释的伏特加分别被实验者所饮用，结果 2/3 左右的人在喝苏打水（带起泡）稀释的伏特加时，人体对酒精的吸收速度远比其他二者要快。
通常情况下，白酒基本上是用相同的原料制作而成，发酵产生的代谢物基本类似，不同品牌的白酒都差不多，同时饮用不同品牌的白酒喝，不会特别加速酒精的吸收速度，不会醉得快，除非是一些人为添加酒精的假酒。酒精引起头痛头晕的原因是酒精可抑制抗利尿激素的分泌。大量利尿，人体水分丢失，脑细胞脱水，导致口渴和头痛。酒精抑制神经系统，引起睡眠紊乱，导致宿醉。酒精的主要代谢产物，如乙醛可引起血管扩张，导致脸部发红，搏动性头痛、心慌、恶心等症状。饮酒会引起血糖降低，脑细胞缺乏能量供应会出现头痛头晕。
葡萄酒掺着喝一般也不会醉得快，除非是喝完红白葡萄酒，再喝香槟或起泡酒，再继续饮用红白葡萄酒，这样香槟或起泡酒中的二氧化碳会刺激肠胃，促进酒精的吸收，从而醉得快。
危害最大的，当属葡萄酒啤酒白酒三者混喝这样的看似高逼格其实很土鳖的方式。大概很多人会以为罪魁祸首就是酒精。但实际上，这里要谈一下酒当中所含有的一种物质，叫做组胺，也叫做组织胺（小编特意去查了一下，组胺就是组织胺的简称，两个名词其实说的都是同一个东西。）组织胺（Histamine）是一种活性胺化合物。作为身体内的一种化学传导物质，可以影响许多细胞的反应，包括过敏，发炎反应，胃酸分泌等，也可以影响脑部神经传导，会造成人体想睡觉等效果。它是一种具有活性的胺化合物，存在人的肥大细胞里，一般认为他是中枢系统的一种化学讯息，包括过敏，致炎反应等
葡萄酒中的组织胺是在乳酸发酵之前，如果红酒的PH值超过3.5，细菌在代谢过程中产生的。它是一种活性胺化合物，作为身体内的一种化学传导物质，可以影响许多细胞的反应，包括过敏，发炎反应，胃酸分泌等，也可以影响脑部神经传导，会造成人体想睡觉等效果。这也就是为什么一些人在喝了葡萄酒后会上头的原因。
当然，啤酒也含有组胺，当啤酒被摄入胃及小肠后，啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管，从而加速酒精的吸收，使血液中的乙醇浓度迅速增加。另外，啤酒中含有绿原酸，绿原酸具有神经兴奋作用，可促进胃液及胆汁分泌，加强胃肠蠕动，促进乙醇的吸收。啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁，加速胃排空的速度，迫使酒精进入小肠，从而加快吸收速度。
因此从以上可以获得一个认知，就是组胺与酒精是共同互相影响而运行的机制，增强了对人体作用的效应。组胺，尤其是高浓度组胺，可促进酒精产生更加快速并且强烈的宿醉效应。并非单纯的酒精的原因而已。
所以白酒和红酒掺着啤酒喝，会加快酒精的吸收，危害到人体健康。同时，饮酒时若掺着含气泡的饮料如可乐、雪碧和苏打水等，这样也会促进酒精的吸收，也会醉的快。
而且，除了会醉的快，还有更大的严重后果就是：
（1）酒精中毒：葡萄酒啤酒白酒混喝更容易造成酒精中毒，因为啤酒虽然酒精度低，但其中的二氧化碳和大量水分与葡萄酒和白酒混饮后，会加速酒精在全身的渗透，增大酒精中毒的风险。
（2）肠胃炎：三者混喝会对胃肠产生强烈的刺激，影响消化酶的产生，导致胃痉挛、急性肠胃炎和十二指肠炎等症状，严重会引起胃出血。
（3）增大肝癌风险：研究发现红白啤掺着喝比单一饮酒患肝癌的风险高 6-10 倍。
（4）心脑血管危害大：葡萄酒啤酒白酒三者混喝比单一饮酒会更严重刺激神经和血管，从而增加心血管疾病的概率。
所以，为了你的身体，真正的得到葡萄酒带来的健康正效应，还是乖乖老实地喝葡萄酒哦，千万不要和其他的酒类混喝啦。
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