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简单介绍下葡萄酒酒杯的种类,葡萄酒是有生命力的,不同的酒杯也能演绎出葡萄酒不同的魅力。
长相思杯:白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口相对于红葡萄酒杯都偏小,这样容易聚集酒的香气,不至于让香气消散得太快,长相思葡萄酒的香气比较浓郁,修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部,使果味和酸度实现平衡。
霞多丽杯:霞多丽白葡萄酒酒精含量高、果酸低、酒质醇厚。同样是较小体积的白酒杯,霞多丽杯与勃垦地红酒杯有相似的大肚杯身,而较陡的杯壁可以令酒液入口的扩散效果更佳,杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部,然后向四面散开,才能使酒的各种成分产生和谐的感觉。
雷司令杯:雷司令产自北部较凉的地区,酒精含量低、果酸较高。而品尝雷司令所用的杯子,杯口微岔,先把酒导入舌尖,即舌头的甜味区,因此突出了果味,使高酸度的酒的酸味相对降低。