菜谱简介
把桂圆跟葡萄干用红酒泡了三天 每个水果干都吸的饱饱的 红酒味也很足够XD 喜欢桂圆的朋友应该会很喜欢喔=)
材料
无盐奶油90g 、糖粉90g 、低筋面粉120g 、全蛋2颗 、泡打粉3g 、酒渍水果干80g 、225x225mm方模1个
做法
第一步
先将烤箱预热上下火摄氏180度,把泡好的水果干切碎。
第二步
接着把无盐奶油加入糖粉,用打蛋器打至松发。
第三步
把两颗蛋打成蛋液状,依序分成三次加入步骤二中。
第四步
把切碎的水果干加入两匙过筛好的粉类搅拌均匀。
第五步
然后加入过筛后的粉类用橡皮刮刀搅拌均匀。
第六步
加入拌过粉类的水果干继续用橡皮刮刀搅拌均匀。
第七步
拌匀后即可入模,记得模型要放烘焙纸,用摄氏上下火180度烤30-35分钟。
第八步
在烤的中间,看到蛋糕有膨松后拿出来用刀子划两刀,再继续烤至熟透即可。(竹签插入不沾即可)
第九步