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奥多孔特诺酒庄

Poderi Aldo Conterno

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原产国家 意大利
所属产区 巴罗洛
酒庄品牌 奥多孔特诺酒庄
英文名称 Poderi Aldo Conterno
产品类型
葡萄品种 内比奥洛,本地品种
平均树龄
年均产量
酒庄级别
风土环境 3块葡萄园皆坐落在海拔450米以上朝南的山坡上,阳光充沛,土壤由砂石和黏土组成。
栽培方法
酿造方法 葡萄成熟时全部人工采摘,第一次分拣在葡萄园进行,只采摘最好的葡萄。酒庄旗舰产品"Granbussia"采用最老葡萄树生产的葡萄,在斯拉夫尼亚橡木桶自然发酵达60天,最高发酵温度达32摄氏度。之后转入斯拉夫尼亚橡木桶陈酿32个月。装瓶后还得再地下酒窖陈放5年多,整个过程要等到8年之久才会进行发售。

奥多孔特诺酒庄(Poderi Aldo Conterno)位于意大利皮埃蒙特(Piemonte)的巴罗洛(Barolo)产区,是一家将传统工艺与现代技术完美的结合在一起,生产顶级巴罗洛葡萄酒的酒庄。

奥多孔特诺酒庄其实是从巴罗洛地区最负盛名的孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)分离出来的一家酒庄。1961年,孔特诺酒庄(Giacomo Conterno)分开经营管理,小乔瓦尼得到他父亲的酒窖,而奥尔多•孔特诺(Aldo Conterno)得到了“Favot”酒窖。1969年,奥尔多因为与哥哥酿酒哲学不同(哥哥保守传统,弟弟开放创新)而自立门户,创建了奥多孔特诺酒庄(Poderi Aldo Conterno)。

奥尔多•孔特诺(Aldo Conterno)是位极富传奇色彩的人物,被认为是巴罗洛地区最具象征性的人物之一。意大利著名地区商会主席彼得•拉蒂(Pietro Ratti)说:“奥尔多•孔特诺确实很伟大,他的不懈的努力让巴罗洛葡萄酒达到了历史最高水平。”奥尔多除了生产出色的巴罗洛葡萄酒,还有开阔的胸襟。1950年他到美国加利福尼亚帮助他的叔叔兴建酒庄,不久之后他还参了军,并参加了当时的朝鲜战争。而在酿酒上他追求将传统工艺与现代技术完美结合,为了减弱巴罗洛葡萄厚重的单宁,他几次简化传统发酵技术;为了使用泵送技术,他去除了浸渍发酵罐上的盖子。 虽然他允许儿子们可以使用法国橡木桶来酿造其它的酒,但是对于巴罗洛,只能使用斯拉沃尼亚(Slavonian)橡木桶。并且他还讲到:“巴罗洛酒没有香草味、烘烤味、调料香气和甜单宁、只有最初的果香”。

奥多孔特诺酒庄葡萄园面积24公顷,分为3块,皆坐落在海拔450米以上朝南的山坡上,阳光充沛,土壤由砂石和黏土组成,只种植内比奥罗(Nebbiolo)葡萄以及它的克隆品种。

葡萄成熟时全部人工采摘,第一次分拣在葡萄园进行,只采摘最好的葡萄。酒庄旗舰产品"Granbussia"采用最老葡萄树生产的葡萄,在斯拉夫尼亚橡木桶自然发酵达60天,之后转入斯拉夫尼亚橡木桶陈酿32个月。l另外葡萄酒装瓶后还得再地下酒窖陈放5年多,整个过程要等到8年之久才会允许在市面上发售。

奥多孔特诺酒庄

  • 来自于|法国
本品牌旗下葡萄酒
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