戴维布鲁斯酒庄

戴维布鲁斯酒庄（David Bruce）位于美国加州圣克鲁兹山（Santa Cruz Mountains）和圣克莱尔山谷（Santa Clara Valley），由戴维·布鲁斯（David Bruce）建于20世纪60年代，以生产顶级的黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒著称。

酒庄的创始人戴维•布鲁斯（David Bruce）出身于一个滴酒不沾的家庭，尽管如此，他在医学院读书期间对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。毕业后，他在圣克鲁兹（Santa Cruz Mountains）的起雾海拔线以上买下了40英亩的土地，亲手整理出了一块葡萄园。当时该地区的酒庄少之又少。

在接下来的25年里，戴维（David）潜心从事医学工作，只将葡萄园管理作为闲暇时期的爱好，至1985年退休后他开始全身心的投入到葡萄酒的事业中来。如何酿造一款好的葡萄酒成为了戴维（David）需要攻克的问题。凭借着对葡萄酒的热情和对科学探索的好奇心，他不断钻研，在保证葡萄酒高质量的同时，积极创新提升酿造技术，最终成为了加州葡萄酒界的传奇人物。

酒庄拥有25英亩的葡萄园，由于面朝大西洋西岸，气候凉爽，主要种植黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），另外还有少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）等。用于酿造戴维布鲁斯葡萄酒的果实除了来自自身葡萄园外，还从加州北部和中部20多个优秀的小葡萄园中收购，保证了葡萄品种风味的多样性。

戴维布鲁斯酒庄目前一共推出10款葡萄酒，其中黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒的2000年份，散发出丰富的黑色浆果和紫罗兰、香料、考面包的香气，以及稍许的烟熏气息，口感丰富，结构完整，果味集中。该款葡萄酒一般在法国橡木桶内陈酿14个月。