教堂山酒庄

教堂山酒庄（Monchhof）位于德国摩泽尔(Mosel)产区，是一家历史悠久且非常知名的酒庄，庄园房子和酿酒厂是由中世纪教堂改造，非常的漂亮。

酒庄曾经是属于在Himmerod的一个西多会修道院所拥有的，也是摩泽尔地区最古老的庄园之一。亚历山大三世教皇（Pope Alexander III）确认1177年修道院在第一次在乌尔兹（Uerzig）持有的酒庄，Himmerod的僧侣们在此栽种葡萄园酿酒，而我们今天所见的酒窖就是当时这些僧侣所建。18世纪末，法国军队在拿破仑的带领下攻打德国，并占领很多的地方。教会与贵族所拥有的庞大葡萄园被充公，拍卖，小农制的葡萄园于是如雨后春笋般地成立。而爱玛（Eymael）家族这块葡萄园就是从法国巴黎拍卖会上那里买来的。如今酒庄庄主是罗伯特•爱玛（Robert Eymael），他在1994年接收后一直经营至今。

教堂山庄园葡萄酒早早就获得很大的名气，1717年修道院大主教就将这块葡萄园评为修道院所有葡萄园之中的一级。1893年美国芝加哥举行的万国博览会上，教堂山庄酒庄葡萄酒就获得当时最高奖。1910年，酒庄庄主吉恩•爱玛（Jean Eymael）更是成为德国葡萄种植者协会（VDP）最初的几名成员之一。而在酒庄所有埃尔登庄园(Erden Estates)的北部，更是有一个10X14大小的苹果状葡萄酒压榨槽，建筑家考证这个酿酒槽建于公元2世纪，说明当时这里就有人酿造葡萄酒。

教堂山酒庄除了拥有“Monchhof”葡萄园外，还在2001年从“Hans Leo Christoffel” 家族那里租得“Joh. Jos. Christoffel Erben”葡萄园，这块葡萄园也非常出色，都是没有经过嫁接的百年老藤。葡萄园都坐落在陡峭的页岩山坡上。除了排水性好，好能很好吸收葡萄生长所需的热量。

酒庄聘请著名酿酒师Robert Emymael负责酒庄两座葡萄园“Monchhof”和“Joh. Jos. Christoffel Erben”的酿酒生产，生产的白葡萄酒极为出色。“Monchhof”2005年份获得《葡萄酒观察家》（wine spectator）98分，2005年份获得97分，2009和2011年获得97分。