原产国家 法国波尔多 |
所属产区 上梅多克 |
酒庄品牌 铎卡斯酒庄 |
英文名称 Chateau Hourtin-Ducasse |
产品类型 |
葡萄品种 品丽珠,赤霞珠,美乐,小维多 |
平均树龄 15至20年 |
年均产量 95,000瓶 |
酒庄级别 法国法定产区酒 |
风土环境 葡萄园日照充足,底土为第三纪白垩土,混有风成沙的砾石地质提供了极为优越的排水条件。 |
栽培方法 |
酿造方法 |
铎卡斯酒庄(Chateau Hourtin-Ducasse)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。
铎卡斯酒庄位于圣•苏维尔(Saint-Sauveur),十分靠近著名的波雅克(Pauillac)酒村。酒庄在1932年的中级酒庄评选中就已经获得了“中级酒庄”的荣誉称号。酒庄的名字源于18世纪和19世纪时的两个庄主马尔丁先生(Mr. Hourtin)和铎卡斯先生(Mr. Ducasse)。铎卡斯酒庄现在的庄主是马伦戈(Marengo)家族。该家族于1976年购得该酒庄。1997年,酒庄建立了一套连根拔除和重新耕种葡萄树的计划。该计划大约每年重耕1公顷葡萄园,所以大约需要实行23年的时间(即2020年结束)。酒厂的建筑物拥有较深层的酒窖,既提供葡萄酒在橡木桶中熟成的场所,又用来进行私人的品鉴会。
铎卡斯酒庄目前的葡萄园面积为30公顷,其中有68%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有25%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有2%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄,所有这些葡萄树的树龄大多在15至20年间,用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩。采摘后的葡萄酒经过筛选、破皮后,会进入不锈钢罐中进行发酵,发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中熟成14至16个月,最后在酒庄内装瓶。
铎卡斯酒庄干红葡萄酒(Chateau Hourtin-Ducasse, Haut-Medoc, France)是铎卡斯酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为95,000瓶左右。
铎卡斯酒庄