鸿布列什酒庄

鸿布列什酒庄（Domaine Zind-Humbrecht）位于法国东北部著名的白葡萄酒产地­阿尔萨斯产区的图克汉地区（Turckheim）地区，是阿尔萨斯最知名的酒庄之一。

1959年，莱纳德·鸿布列什（Léonard Humbrecht）与吉尼韦尔·辛德（Geneviève Zind）结为夫妇成立了酒庄，鸿布列什（Humbrecht）家族的葡萄种植历史可追溯到1620年，如今酒庄由夫妻俩的儿子奥利维尔·鸿布列什（Olivier Humbrecht）掌管，奥利维尔（Olivier）是也是第一个获得“葡萄酒大师”称号的法国人。

酒庄目前拥有10个葡萄园，分部在几个不同的村庄，总面积99英亩（约40公顷），其中10.2公顷为阿尔萨斯特级葡萄园。葡萄园的主要品种为雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和灰皮诺（Pinot Gris），葡萄藤的平均年龄约为30年，有些老藤树龄高达70年，葡萄园采用生物动力法，果实的产量受到严格控制，收获季节使用手工采摘。

鸿布列什庄园倾向无甜味的款式，而非流行于阿尔萨斯其他地方的半干型葡萄酒酒。它特级葡萄园生产的雷司令酒就是这种款式酒的典型。酒庄每年都出产1.3万-1.6万箱葡萄酒，葡萄酒的发酵过程缓慢，且至少要经过6个月的酒泥陈酿，一般在收成后12-24个月后过滤装瓶。