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如果问葡萄酒多少钱一瓶,你可能会说几十块钱的也有,成千上万的也有,那要看品牌、品质、产地。那你听说过5块钱,10块钱就能买一瓶葡萄酒吗?这样的酒属于什么品牌?它具有什么样的品质?它的产地在哪儿?这样的葡萄酒是怎么造出来的呢?2010年记者在北京市的酒类批发市场就看到,这里就有这样的葡萄酒!(以下所看到画面非正常拍摄)
北京市城北回龙观交易市场是北京市主要的酒类批发市场之一,这里有几十家摊位批发各种葡萄酒。记者发现这里销售的葡萄酒价格非常悬殊:贵的5、6百块一瓶;便宜的一瓶还不到十块钱。
记者:“一瓶30多(30元)?”
摊主:“一箱(6瓶)30多(30元)”
至于这些葡萄酒为什么这么便宜摊主往往都闪烁其词:“其实让我说,我也说不清楚”当记者问到什么地方生产的,摊主介绍说都是昌黎生产的。
据了解北京市场上很多低价葡萄酒都来处河北秦皇岛市昌黎县,记者前往那里进行了调查。
一进昌黎县就看到这里密集分布着众多葡萄酒生产企业,大大小小加起来近百家,在昌黎县更好酒业公司,记者看到了这种出厂价才5块钱一瓶的葡萄酒。该公司销售经理王敬宇介绍说:这里是30(元)一件,5块钱一瓶。
在秦皇岛丘比特葡萄酿酒公司和昌黎韩愈酒业有限公司,记者也发现了几块钱一瓶的低价葡萄酒,秦皇岛丘比特葡萄酿酒公司马剑飞总经理介绍到一瓶葡萄酒合5块钱(一瓶)吧,昌黎韩愈酒业有限公司销售经理阎中雨介绍到:6块钱(一瓶)的质量,争取让它能够合格。
在记者的追问下,更好酒业公司销售经理终于透露了葡萄酒如此便宜的秘密,当记者问到是不是全汁(葡萄酒汁),更好酒业公司销售经理介绍说最低档发的不全汁,我们灌的汁是水多,酒少。这个葡萄酒的酒汁占50%都占不上。
记者:大概能占百分之多少?
昌黎更好酒业有限公司销售经理王敬宇:占20%的汁。
记者:其它的是什么?
昌黎更好酒业有限公司销售经理王敬宇:其它是水呗!葡萄酒里酒少水多,自然便宜,但是要当真酒卖。仅仅掺水还不够,从外网到口感还要特殊的原料调制。
记者:颜色怎么弄呢?(掺水)颜色不就淡了吗?
昌黎更好酒业有限公司销售经理王敬宇:颜色用色素嘛!
记者:那味怎么弄呢?
昌黎更好酒业有限公司销售经理王敬宇:味嘛,要加辅料。全靠辅料调呗!
记者:啥叫辅料呢?
昌黎更好酒业有限公司销售经理王敬宇:这就是里面加酒的成分,调酸,调色的往里加!
按照我国2003年公布的《中国葡萄酿酒技术规范》规定:葡萄酒必须用100%的葡萄原汁,经过发酵酿造而成。
像这种用少量葡萄原汁加水和各种添加济勾兑出来的葡萄酒,说白了就是假酒!
而记者在近一步采访中,又有惊人的发现,原来居然还有比这些掺水假酒成本更低的假酒,这家对外没有挂牌的厂子叫昌黎嘉华葡萄酒酿酒公司,车间里的大红标语上写着选用周边葡萄园中优质酒葡萄;采用同行业中最先进的酿酒工艺;酿造中国干红葡萄酒城里一流的美酒;打造自己的品牌市场。
而就在调酒车间角落里有一个小屋,里面堆满了各种包装袋和塑料盒,厂里的技术员说这里面的东西都是勾兑葡萄酒用的原料,这种柠檬酸用来调葡萄酒的酸度,而这种苋菜红色素则是用来调葡萄酒的颜色。在所有这些用来生产葡萄酒五花八门的原料中,唯独没有酿造葡萄酒必须具备的葡萄原汁。
记者:一点(葡萄)原汁都没有?
昌黎嘉华葡萄酿酒有限公司技术员:没有!
那么这些用水、酒精、香精、色素调制出来甚至不含一点葡萄原汁的假葡萄酒对消费者的健康又会带来哪些影响。
中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会黄卫东教授
中国酿酒工业协会葡萄酒技术委员会黄卫东教授介绍说:由于他这种不规范的生产,那么他就可以更容易造成一些有害微生物的污染,甚至一些有害物质的进入。它会引起我们头疼、心率的不正常、甚至致癌。
随着当地葡萄酒造假生意的越做越大,一些看似与葡萄酒完全无关企业生意也随之火爆起来,临近昌黎县城的秦皇岛龙山泉酒业公司的主要产品是白酒和食用酒精,让人意想不到的是这个白酒厂的主要客户居然是昌黎县的一些葡萄酒厂。
昌黎的话,有多少家葡萄酒厂,在你这进酒精?
秦皇岛龙山泉酒业有了限公司总经理杨洪玉总经理:反正有七八家,不都是从我这进,有时候我也忙得送不过来。
记者:你一年卖葡萄酒厂的酒精,你一年能卖多少吨?
秦皇岛龙山泉酒业有了限公司总经理杨洪玉总经理:卖四五百吨。
原来酒精正是很葡萄酒厂用来勾兑假酒的原料之一,被造假葡萄酒带火的不仅是白酒厂,还有当地的食品添加济买卖,在昌黎县城汽车站附近鑫亿食品添加济的老板告诉记者:由于不少葡萄酒厂从她这里进货,卖的时间长了,连她都知道造假葡萄酒的主要配方。
鑫亿食品添加济的老板:低档的使用我的东西多,像这个色素、酒石酸、柠檬酸、柠檬酸钠、丹宁、香精。
假酒调制好了,想要卖得出,卖得火,还需要一个重要的环节,在昌黎嘉华酒厂销售经理从一个立柜里翻出一个纸箱,里面全是假冒的各种国内外名牌葡萄酒标签。
假的名牌酒标
昌黎嘉华葡萄酿酒有限公司销售经理程和明:(仿真度)95%以上,一模一样不可能,咱没人家的真软件,谁能说做得一模一样,我跟你说,那是谁也做不出来,一般的消费者看不出来。
假酒贴上假标签,摇身一变成了名酒,销量自然不成问题
记者:你这儿一年大概能走多少酒?
昌黎嘉华葡萄酿酒有限公司销售经理程和明:40万箱。
记者:40万箱,都是贴标的吗?
昌黎嘉华葡萄酿酒有限公司销售经理程和明:对。
执照一箱6瓶计算,仅嘉华这么一个小葡萄酒厂一年就能销售240瓶假冒名牌葡萄酒,那么这些假商标又是从哪里来的呢?
离昌黎县城不到5公里凡南彩色包装公司车间里机器轰鸣,正在印刷假冒的名牌葡萄酒包装和标签。
记者:你印这些大牌的标没有吗?
秦皇岛凡南彩色包装有限公司业务员常磊:没事,现在拉菲啊、长城、张裕都能做。
记者:这事会不会有风险?
秦皇岛凡南彩色包装有限公司业务员常磊:有呗,现在查得相当严。
制造假酒标的凡南彩色包装有限公司
公司业务员告诉记者他们生产的假酒标在当地供不应求,虽说查得严,但公司做这种生意已经十几年了,没有出过什么大事。
从各种勾兑原料,到假商标、假包装,昌黎县及周边已经形成了造假酒一条龙的完整链条经过这样的产业链最终出炉的假葡萄酒经过批发在销售到零售市场利润相当惊人,
据知情人透露:它(假葡萄酒)的原汁成本,不会超过一块钱,但到市场之后就不一样了,如果采取贴牌或者傍名牌,或者纯造假的情况下,它的利润比例就会在几倍几十倍,甚至上百倍。
据调查这些生产假酒一般都有正规的生产许可证,但是要找到它们却不是一件容易的事,在当地一家知名的葡萄酒企业,野力葡萄酿酒有限公司,绕过野公司的两个大车间又经过一道小门最后进入一个院子,制造假酒更好酒业公司的生产车间就设在这个院子的深处,那么作为一家在当地著名在全国也小有名气的公司野力怎么会允许一家造假企业在自己的厂子里生产。
记者:你这个更好和野力具体是什么关系?
昌黎更好酒业有限公司销售经理王敬宇:它们是什么关系呢?我说嘛,就是一个公司,注册了三条(生产)线,野力是做品牌的,卡斯特(公司)和这更好(公司)是做贴牌的。
记者:是一个老板吗?
昌黎更好酒业有限公司销售经理王敬宇:其实老板就是一个!
原来更好公司和野力公司本来就是一家,用野力公司的名义来生产真假,用更好公司来做假酒谋取更大的利润。据知情人透露:一个工厂有几个名称,私自注册的公司是看不到的,又没有牌子,这就是规避打击的一种办法。
对于制造假酒的行业,当地有关部门并不是没有监管措施,在不少葡萄酒厂的车间里都安装着监控摄像头,
安装在制造假酒车间的摄像头
昌黎更好酒业有限公司销售经理王敬宇介绍说:是昌黎县技术监督局安的,它就是监视你啥呢?就是监视你做假货,它能24小监控。
记者:那监控的话,那在这贴标它不都看得一清二楚吗?
昌黎嘉华葡萄酿酒有限公司销售经理程和明:没事,没事,我都不怕你怕啥呢?
在昌黎县一些葡萄酒厂的老板行造起假来似乎已经没了什么顾忌,您听这话,我都不怕,你怕啥?表面看起来是那些安装在造假葡萄酒车间的探头成了摆设,可是实际上是当地各个部门的监管成了摆设,成了空壳,这就纵容甚至催生了一条造假酒的一条产业链,大量假葡萄酒就这样源源不断的被制造被销售,坑害着消费者,那么造假者为什么不害怕,监管体现在哪儿,昌黎县的监管部门面对着这样的问考!
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