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美国现今拥有的啤酒厂比历史上任何一个时期都多,并且已超过历史最高纪录1873年的4131家。
目前截止到11月底,美国共有4144家葡萄酒。啤酒协会(Brewers Association)首席经济学家Bart Watson称之为“卓越的成就”。
现在平均不到两天就有一家啤酒厂开办,且在全国分布均匀,受到一致好评。
美国现在有15个州的啤酒厂超过了100家,分别为: 加利福尼亚州,华盛顿州,科罗拉多州,俄勒冈州,密歇根州,纽约,宾州,伊利诺伊州,得克萨斯州,俄亥俄州,美国佛罗里达州,弗吉尼亚州,北卡罗来纳州,威斯康辛州和印第安纳。
“这只是个开始,” Watson接着说道。“啤酒一直是美国的标志,随着美国啤酒文化的不断扩大,这个标志更为明显。”
据啤酒协会称,IPA仍旧是手工啤酒独营商出售的顶级酒款,且仍旧比整体“手工啤酒”增长的快。
“手工啤酒厂仍是他们经济共同体的一部分。这些酒厂在居民区和城镇运作,将我们带入一场本地啤酒文化中,” Watson补充道。
“美国仍有成千上万的城镇还没有啤酒厂,但人口增长潜力足以支撑一家啤酒厂。随着越来越多的啤酒爱好者追求更加全面的口味,小酒厂和独立酒厂的不断创新,啤酒市场上将会出现有更多的高分化、高品质啤酒生产商。”