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葡萄酒标酒精度要低于实际度数

来源:酒一搜 作者:BRITTANY MANN 评论:
 

研究显示阿根廷葡萄酒和智利葡萄酒消费者豪饮要比在讲价上面花费的时间多。

葡萄酒

加州大学的调查者显示100,00瓶测验的葡萄酒中,60%的瓶装酒酒精度要比酒标上的酒精度高出0.42%。

该研究显示酿酒师有倾向降低酒标上的酒精度,并有意降低酒精度相对较高的葡萄酒。葡萄酒专家Julian Alston教授在采访中指出微小的差异可能影响潜在消费者的健康与安全。他说道:“对于一瓶酒精度13.6%的葡萄酒来说,0.4%的酒精度可能不明显,但即便是这样程度的酒精度也可能会导致消费者低估所消费葡萄酒酒精度的后果,造成健康与安全上的损坏。但在特定的案例中,误差要比平均水平更明显。相比典型的葡萄酒系列,对于特定的酒类品种来说0.4%的误差尤其突出,比如纳帕赤霞珠的酒精度可能在13.5%-14.5%之间,而0.4%的误差对于这一范围来说非常大。

标签:葡萄酒标酒  编辑:
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