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阿根廷(Argentina)以丰富的自然资源和美丽的景色闻名:高海拔的山峰和平原,葱郁的森林,荒芜的沙漠,树林、草原,冰川、瀑布——你想象中的所有景观,都能在阿根廷的土地上找到。
阿根廷葡萄酒产区坐落在宽阔的山谷或略有坡度的平原上,这些地区都是葡萄生长的理想环境。多数葡萄园都坐落在远离城市和污染的地区,这里的地质很原始,土壤几乎没有耕种过。阿根廷葡萄酒在极度干旱的条件下诞生,让本国的人们将酒视为沙漠中的绿洲。得天独厚的自然环境造就了阿根廷葡萄酒的独特和纯正,深邃的颜色、浓郁的果香和丰富的风味。人们喜欢用“舌尖上的探戈”来形容阿根廷葡萄酒的独特个性。
1.虽然是新世界产区,但历史悠久
阿根廷虽然属于新世界产酒国,但其实有着悠久的葡萄种植和酿造历史。阿根廷的葡萄酒历史可以追溯到1557年,当时阿根廷沦为西班牙的殖民地,葡萄插条被西班牙人带到阿根廷的圣地亚哥-德尔埃斯特罗,从此葡萄和葡萄酒的生产及种植一直向周边地区延伸,然后到全国其他地区。
2.全球第五大葡萄酒产国
阿根廷是南美洲第一大葡萄酒生产国,同时也是世界第五大葡萄酒生产国,阿根廷的实力不容小觑。阿根廷的葡萄酒产量是智利的四倍之多,也可与整个美国的产量匹敌。
3.海拔最高的葡萄酒产区
安第斯山脉是阿根廷葡萄酒产区的主要地理特征,葡萄园经常以雪山作为背景。冬雪在春天开始融化,给水坝,运河和渠道等灌溉系统带来了重要的水源。阿根廷气候异常干燥,平均年降雨量不足200mm,葡萄园种植主要依赖山上融化的纯净雪水。
绝大部分的葡萄园都种植在海拔较高(500-1500米)的安第斯山脉上,有些葡萄园甚至种植在海拔2000米的高山上。高海拔的地形,阳光照射时间很长,昼夜温差差距较大,更有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的葡萄酒。
4.最著名的葡萄品种是马贝克(Malbec)
阿根廷葡萄品种众多,除了很多传统的国际名种如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、美乐(Merlot)、黑比诺(Pinot Noir)等之外,还有一些传统的西班牙和意大利品种,如添普兰尼洛(Tempranillo)、巴贝拉(Barbera)等。其中最著名的是红葡萄中的马贝克和赤霞珠,以及白葡萄中的妥伦特斯(Torrontes)和霞多丽(Chardonnay)。但是在阿根廷最有特色,而且最具发展潜势的则要属马贝克和妥伦特斯,二者共占葡萄总种植面积的40%。
阿根廷最富盛名的红葡萄品种还是马贝克,它是使阿根廷葡萄酒闻名于世的最著名的品种。它在阿根廷表现极好,用其酿成的葡萄酒颜色深紫色,口感怡人,中度丰厚,结构强劲,常带有覆盆子、李子、皮革和野味的气味,有时还带有点泥土味。曾多次在国际酒展中获奖,从而成为阿根廷葡萄酒的骄傲。
另外,阿根廷的赤霞珠,也是一个不逊色于马贝克的葡萄品种。
5.最具有生产有机葡萄酒的天然环境
阿根廷的葡萄产区位于安第斯山脉东面,属于大陆性半沙漠性气候。每年从西边吹来的太平洋潮湿季风,在横越安地斯山脉前,水气便已丧失殆尽,因此气候异常干燥,这种独特的地理环境和气候条件使得这里的病虫害问题比其他国家和地区要轻的多,因此几乎不需要喷洒药剂,拥有生产天然有机葡萄酒的绝对优势,而这一切在其他很多葡萄酒生产国是很难找到的。除此之外,各年份间气候的波动很小,有利于生产出品质稳定的葡萄酒。总之,气候与土壤的完美结合,使得阿根廷成为了一个生产优质葡萄酒的沙漠绿洲。
6.最大的产区是门多萨(Mendoza)省
阿根廷较重要的产区包括门多萨(Mendoza)、圣胡安省(SanJuan)、拉里奥哈省(LaRioja)、内格罗河(Rio Negro)、卡达马尔卡(Catamarca)和内乌肯(Neuquen)。其中最重要的产区是门多萨省,其葡萄酒产量占全国总产量的60%,是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。门多萨内还分成五个区域,靠近安第斯山脉门多萨上游(Upper Mendoza River)的是门多萨的核心产区,几乎所有著名的酒厂都坐落于此,这里的马尔贝克主要以强劲浓郁著称。
目前,阿根廷的葡萄酒品质一直在攀升,其出产的味道浓郁、酒体丰满的红葡萄酒和芳香清爽的白葡萄酒越来越受国际市场的青睐。世界知名葡萄酒评论家Robert Parker就称阿根廷为“世界上最令人兴奋的新兴葡萄酒地区之一”。
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