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年份香槟比无年份香槟贵得多,到底为什么?

购买香槟时,大家有没有发现,大部分香槟的酒瓶上都没有标示年份数字,只有一部分价格高昂的高端香槟才会标示年份。而且,标示有年份的香槟往往价格比没有年份的香槟贵得多,这是为什么呢?年份vs无年份葡萄酒标…
2019-12-26 13:44类目:知识经验

2019年度价格表现最佳葡萄酒

去年,Liv-ex 1000中涨价最多的葡萄酒全来自勃艮第。然而,此情不再。今年推动优质葡萄酒市场的十大价格表现最佳葡萄酒中,主要由2019年度稳步增长的意大利、香槟和罗纳酒区引领。价格表现最佳的是Giacomo Conter…
2019-12-23 16:42类目:知识经验

关于香槟,你一定要读读这篇文章!

如果你渴望挑一款高贵又优雅的葡萄酒,那么香槟一定榜上有名!作为起泡酒中的王者,它的历史故事你了解多少?近些年来大热的小农香槟是如何兴起?哪些酒款又值得一试呢?这一次,我们就跟上Corinne梅老师的步伐,…
2019-12-23 16:02类目:知识经验

沉船香槟捞上来还能喝吗?几百年前的香槟竟然是甜的!

近日,位于英格兰海峡附近的康沃尔海岸(Cornish Coast)正计划进行一次不寻常的水下探险,潜水员们准备利用潜水艇,打捞一批在海底沉睡了一个世纪的沉船葡萄酒。据调查,这艘沉船是第一次世界大战期间,在英格兰…
2019-12-23 15:23类目:知识经验

成都最棒的香槟酒单,竟隐藏在艺术美学空间里?!

2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST 大中华区最佳香槟酒单落幕,许多新晋获奖餐厅上榜。槟客文化也将陆续深入探访这些获得最佳香槟酒单的优秀餐厅,为香槟客们探索必去的理由!第二期我们探访了获得2019最佳西部香槟…
2019-12-23 14:42类目:知识经验

香槟传奇女掌门亲临杭州,带你感受杜洛儿酒庄的“时间密码”

踏入12月,新一年也即将来临,圣诞节、元旦、农历新年、情人节都陆续来到,各种迎新派对、年会、酒会悄悄上演。喝惯了静止红与白,味蕾的触角早已在等候香槟的临幸,一直以来,香槟都是庆祝的佳酿,欢乐的代表,…
2019-12-23 13:42类目:知识经验

除了香槟还有什么好喝的起泡酒?

香槟对很多人来说应该是不陌生的,对了解不多的人讲,往往将其与起泡酒划上等号。其实不然,香槟(Champagne)是起泡酒的一种,但是起泡酒不一定就是香槟。因为只有在法国香槟地区出产,选用指定的葡萄品种(霞多…
2019-12-20 11:02类目:知识经验

香槟为什么一定要去上海Hakkasan?

2019 CHINA BEST CHAMPAGNE LIST 大中华区最佳香槟酒单落幕,许多新晋获奖餐厅上榜。槟客文化也将陆续深入探访这些获得最佳香槟酒单的优秀餐厅,为香槟客们探索必去的理由!首先探访的便是在荣获2019大中华区年度…
2019-12-12 10:42类目:知识经验

选购法国葡萄酒走过最长的路是“Grand Cru”的套路

Grand Cru 是法国葡萄酒酒标上常见的标识。在法语里,Grand Cru 表示“伟大的产地”, Cru 是动词 croitre 的过去分词,意为成长,生长。此外,Cru 可以指一家酒庄,也可以指一块葡萄园,还可以指一个更大范围的…
2019-12-11 12:02类目:知识经验

香槟,不仅是喜庆,也有血泪……

香槟总是出现愉悦的场合,它具有奢侈,诱惑,和浪漫的色彩,可以说是葡萄酒之王。玛丽莲·梦露曾说过她每天晚上睡觉前在耳朵后面涂上香奈儿5号香水(chanel no 5),早晨醒来时还要喝上一杯白雪香槟(piper-heids…
2019-12-11 11:42类目:知识经验

最全红酒入门指南

人们总是将葡萄酒和爱情相提并论,或许是葡萄酒像极了爱情的味道。当爱情与美酒相伴,定是胜却人间无数。今天为您分享葡萄酒的知识要点,以最快的速度了解葡萄酒,从红酒“砖家”变成“专家”!01.红酒、干红、干…
2019-12-11 11:23类目:知识经验

扫盲 | 香槟到底有多少种?

香槟似乎已经成为节日庆典不可或缺的饮品,很多人对优雅的香槟情有独钟。不过你可知道,香槟究竟有多少种?不同类型的香槟是依据什么来划分的呢?以葡萄质量来划分为了保持同一品牌同一系列香槟的风格,香槟酒厂…
2019-12-09 17:07类目:知识经验

原来路易王妃最贵的不是水晶香槟……

这一世代由家族继承的香槟酒庄,自俄国沙皇时代就以其著名的水晶香槟(Cristal)赢得了人们的广泛关注。1、俄国皇室唯一水晶香槟供应商1833 年,在路易斯·罗德勒(Louis Roederer)为他的叔叔尼古拉斯·亨利·史…
2019-11-26 16:01类目:知识经验

权威葡萄酒网站发布 2019 性价比最高香槟酒单

不管参加庆典还是自己在家,开瓶香槟都是一件令人无比愉悦的事。但是众所周知,香槟的高价也经常令人望而却步。国际权威葡萄酒网站 Vinepair发布了今年性价比最高的 12 款香槟,让你的钱花得物有所值!快来看看是…
2019-11-25 17:01类目:知识经验

在大自然中,寻找“香槟伊甸园”

你有喝过老年份香槟的体验吗?有时候心情像冒险:期待它的惊艳一场,却又害怕岁月催人老…Belle Epoque一场美丽时光之旅? 当尘封几十年之后的绵密气泡瞬间唤醒在杯中,带着岁月痕迹的馥郁香气萦绕在杯口,那一缕…
2019-11-21 11:01类目:知识经验

这个靠喝酒拯救英国国运的胖子,喝的倒底是什么?

如果说这个世界上,有人坚称“喝酒有益健康”并且能拿出证明的话,这个人非英国首相温斯顿·丘吉尔莫属!1874年出生,1965年去世,经历二战能活90岁绝对算长寿,何况是这个每日雪茄不离手,酒杯不离桌的胖子!连…
2019-11-19 12:01类目:知识经验

也许 这只是一场审美的游戏 ©Champagne

在这个下午 眼前布满这些恣意放浪的线条和图形膨胀 他们几近荒谬的形象在膨胀突然出现了色彩和生命在你嘴里的香槟里这是什么微妙的奥秘?想法 他们没有逻辑坠落 不虑后果的不停下坠音乐在漩涡下川流不息一切都在…
2019-11-18 15:22类目:知识经验

香槟杯有哪几种?杯型为何如此特殊?

自古以来,葡萄酒与高脚杯之间似乎就存在着天然的配对关系,但细心的朋友一定发现了起泡酒所用的杯子却是那般的与众不同,那么常见的香槟杯有哪些,又有什么不同用途呢?碟型香槟杯其实,直至上世纪的70年代,如…
2019-11-14 18:01类目:知识经验

起泡酒大起底,凭啥香槟就那么高贵冷艳?

香槟一直以来都被赋予了喜庆、祝福等特殊意义,往往在庆祝重要活动的时候闪亮登场,随着那“蹦”的一声,将氛围推向高潮。可以说作为起泡酒大家族中的关键一员,香槟不管是颜值、口感还是价格,都妥妥的是“高岭…
2019-11-13 14:21类目:知识经验

香槟容易醉人,到底为什么?

香槟(或者其它起泡酒)在葡萄酒里面酒精度并不算很高,但是喝起来却特别容易醉,这究竟是印象流还是真相?香槟的酒精度高吗?一般来说,醉酒的根本原因在于酒精的摄入量。换句话说,无论你喝的是啤酒、白酒还是…
2019-11-12 11:03类目:知识经验

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