智利和阿根廷的葡萄酒印象真的只停留在浓郁型并带点草味、非常划算？其实位处安地斯山脉两侧的两国，在酿酒工艺和风土上都有着如同美索布达米雅平原酝酿古文明发展般的伟大，我们不得不深入认识这区块的葡萄酒对国际市场有多大的冲击。
南美洲脊梁安第斯山脉，一左一右孕育出智利与阿根廷的民情文化，更酝酿了两国葡萄酒的国际市场爆发力。安第斯山脉从智利北端延伸到南端，南部多雨而凉爽，中部干燥，北部多雨而温暖，高处终年积雪，两边的葡萄园都收到纯净雪水的灌溉润泽，除了雪水，山脉，海，陆地的组成也建构出丰富多样的风土条件。
智利 - 安第斯山脉左侧的酿酒天堂
智利南北狭长，混含了多种气候，北部为沙漠，中部主要为地中海型气候，南边为南极大陆，沿海有海岸山脉阻挡海风，加上南极和太平洋的洋流，与安第斯山脉适度将水气留滞在谷地之间，便形成了绝佳的酿酒环境，被赞誉为 酿酒师的天堂 。主要的产酒区集中在中部的阿空加瓜谷(Aconcagua Valley) 和 中央山谷(Central Valley)，产出品质相当好的 赤霞珠（Cabernet Sauvignon) 和 佳美娜(Carmenere) 。
在中央山谷最具代表性的酒厂就是创立超过百年的 Vina Concha y Toro，拥有中央河谷六个知名葡萄园，创始人 Don Melchor 先生独到眼光让酒厂逐渐扩大国际市场知名度，成为全世界第一间在纽约证交所上市上柜的葡萄酒厂，多次蝉联全世界最具影响力的酒厂，其中与法国五大酒庄最大酿酒企业罗斯柴尔德家族 （ Rothschild ）联手打造国际拍卖会或藏家竞逐收藏的智利王 - Almaviva 。
阿根廷 - 安第斯山脉右侧产酒大国
阿根廷葡萄酒园的总面积大约相当于南半球葡萄田总面积的三分之一，因安第斯山脉庇挡了海风与水气，气候相当干燥，葡萄种植上多仰赖安第斯山脉的雪水灌溉，因此葡萄园几乎都座落于高海拔 （ 2000~3000 英尺 ）的地区，凉冷及干燥的气候避免病霉生长，让葡萄在生长时可几乎不使用化学药剂，让葡萄自然的成熟。Mendoza 门多萨是阿根廷最大的葡萄酒产区，产量占全国总量 60%，当然这区也出了不少扬名国际的酒庄。
TRIVENTO 三风酒厂 - 南美最有价值品牌酒厂
Vina Concha y Toro 酒厂跨越安第斯山脉，来到阿根廷的 Mendoza，大力投资了 TRIVENTO 三风酒厂。酿造上用最先进的酿酒设备提升葡萄酒品质，而此区独特的天然环境是主要造就高水准葡萄酒质的原因。酒厂为于高海拔的安第斯山旁，使用山上的融雪灌溉，加上三种季节的风带出了葡萄酒的生命力。POLAR：冬天由南极带来的极风，葡萄正在准备发芽 ; ZONDA：春天由西方吹来的暖风，让葡萄树苏醒 ; SUDESTADA：夏天由东南方吹来含水量丰富的风，帮助葡萄成熟与降温，这也是酒厂名称的由来（ Trivento：Triv = 三，Vento = 风 ）。
酒厂也有属于自家珍酿的旗舰酒款，Trivento Eolo Malbec 三风风神马尔贝克红酒，由智利酒王Almaviva 与 Don Melchor 的王牌酿酒师 Enrique 与三风首席酿酒师 Victoria 联手打造的顶级佳酿，采用100% 门多萨（Mendoza） 区，阿根廷最具代表性的品种， 马尔贝克(Malbec)，百年老藤葡萄酿制，年产量极少，多次获得国际好评。
同个地区会因为山脉面向不同而呈现截然相异的风土面貌，智利与阿根廷在优渥的天然条件下各自因安第斯山脉产出世界闻名，各表风格的酒款，不仅惊叹大自然令人惊叹的创造力，对酒厂经营者的坚持与远见也着实令人敬佩不已。
