说到起泡酒，不得不提香槟，香槟对爱酒人士来说应该不陌生，但香槟不等于起泡酒，换句话说，香槟是起泡酒的一种，但起泡酒不一定是香槟。香槟是葡萄酒之王，奢侈且昂贵，比香槟还好喝的起泡酒还有很多很多。
下面小编给大家推荐除了香槟之外比较亲民的五款起泡酒分别是：克雷芒（Cremant）、卡瓦（Cava）、塞克特（Sekt）、普罗塞克（Prosecco）、阿斯蒂（Asti）。
1、法国克雷芒（Cremant）
法国香槟一直是风味最复杂、最美味又最具陈年潜力的起泡酒，上等的香槟自然也是价格不菲。但法国不只有香槟，还有克雷芒（Cremant）。
克雷芒（Cremant）是指除香槟产区外用传统的香槟工艺来酿制的一类起泡酒，但因为其不在香槟区酿制，所以不能称之为香槟。克雷芒所用的葡萄品种也常与香槟的有所不同，一般用本产区生产的葡萄。波尔多生产起泡酒的历史已经超过100多年，Cremant de Bordeaux也在1990年得到法律认可。
克雷芒（Cremant）的分类：
利慕起泡酒(Cremant d’Limoux)
卢瓦尔起泡酒(Cremant de Loire)
阿尔萨斯起泡酒(Cremant d’Alsace)
勃艮第起泡酒(Cremant de Bourgogne)
波尔多起泡酒(Cremant de Bordeaux)
2、西班牙卡瓦（Cava）
在西班牙最著名的起泡酒卡瓦（Cava）产自加泰罗尼亚（Catalonia），卡瓦（Cava）也是采用传统的香槟工艺酿制，这个地区曾经一度被称为西班牙的香槟产区，但是这个称呼在法律上并没有得到认可。卡瓦使用了不同的葡萄品种（马家婆Macabeo、帕雷亚达Parellada、沙雷洛Xarel-lo等），包括传统的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。国内市场上有不少Cava，而且普遍价格都很可人。
西班牙起泡酒的代表，白和桃红皆有，多数都是干型，酸度适中，通常带有青苹果、柠檬、坚果、烟熏的风味、气泡细腻。
3、德国塞克特（Sekt）
德国生产的起泡酒是塞克特（Sekt）。在德国，塞克特是由雷司令、白皮诺和灰皮诺共同酿造的起泡酒；还有更高品质的Deutscher Sekt是用雷司令酿成的（必须使用德国的原产葡萄），一些顶级的酒庄也都在使用和酿造香槟一样的传统方法酿制起泡酒。
4、意大利普罗塞克（Prosecco）
意大利最著名起泡酒的是普罗塞克（Prosecco），产自意大利东北部的威尼托（Veneto）地区，是由普罗塞克葡萄酿制而成的。普罗塞克分为完全起泡（Spumante）和轻微起泡（Frizzante）两种类型。这两种类型的起泡酒口感都比较新鲜脆爽，且价格相对香槟更为便宜。现在，这种酒已经受到越来越多的消费者欢迎。
普罗塞克的特点是起泡比较大，气泡在舌尖上炸裂开来，能给口腔带来强烈的刺激感；口感结构比较简单；有果香味及香甜的气息，这主要是普罗塞克葡萄带来的。
5、意大利阿斯蒂（Asti）
意大利阿斯蒂（Asti）是意大利生产的另外一种起泡酒，阿斯蒂主要是由意大利皮埃蒙特产区出产，是由麝香（Muscat）葡萄酿制而成，具有浓郁甜蜜的柑橘类水果风味和花香，酒精度不高（在8％左右）。阿斯蒂（Asti）在国内常见，价格也不贵。
