葡萄酒酒体太轻=差酒？这是什么样的评判标准呢！葡萄酒酒体太轻与差酒真的能划上等号吗？下面随小编一起来了解一下吧！
1、什么是酒体？
酒体（Body）：是指葡萄酒在舌头上表现出重量的感觉，主要取决于酒精、酸度的高低以及葡萄酒里面单宁和干浸出物（extraction）的多少。酸度越高就会显得酒体偏轻，而酒精度、单宁、干浸出物高则会显得酒体偏重。
2、酒体与葡萄酒中的哪些成分有关？
（1）酒精含量的高低
酒精度与酒体轻重成正比。在葡萄酒中，除了水，酒精含量是最多的。酒精粘度比水高，酒精度越高，越是能给人以饱满之感，酒体就越丰满。
（2）干浸出物的含量
干浸出物的含量越高，葡萄酒的酒体就越丰满。
（3）酸度也会影响酒体
当酸度偏高时，葡萄酒的酒体就会变得更轻盈。因此，酸度高的葡萄酒通常酒体偏轻。
3. 酒体的轻重的判断标准
将一杯葡萄酒拿在手中摇杯，可以看到酒液沿着杯壁流动。酒体丰满的葡萄酒通常酒精度较高或干浸出物含量高，酒液粘稠而会在杯壁上留下清晰的“酒泪(Tears)”;反之，酒体清瘦的葡萄酒通常酒精度较低或干浸出物含量低，不容易在杯壁上留下粘稠的印记。
判断酒体最重要的标准，还是看葡萄酒在口中的“重量”和“质感” 。酒体轻盈的葡萄酒通常给人一种“清瘦”的感觉，接近于水给人的感觉;酒体丰满的葡萄酒通常更为厚重和浓郁，更接近于全脂牛奶给人的感觉;酒体中等的葡萄酒则介于水和牛奶之间。不妨尝试对比水、脱脂牛奶、全脂牛奶和酸奶带给舌头的不同“重量感”。
4、酒体轻盈=差酒吗？
