众所周知，法国波尔多葡萄酒基本上都是混酿酒；而在新世界如美国加州、澳大利亚或者新西兰等地，单一品种葡萄酒大行其道。那么，单一品种和混酿究竟孰优孰劣？它们之间是否有明显的风格区分呢？
欧洲人以他们上千年的酿酒历史而自豪，因此即使到了21世纪，各个主要产区仍然严格控制其所能栽种和使用的葡萄品种，确保维持各个产区独特的酿制传统。
如果我们仔细探究，就会发现大部分新世界葡萄酒的混酿，都是沿袭自古老的欧洲传统酿制方式。例如，美国的Meritage混酿就是法国波尔多混酿的“克隆品”。
而新世界葡萄酒产区却没有类似的束缚，可以大胆尝试各种不同的混合酿制方式，又或者是种植和使用单一的葡萄品种。一些原本在欧洲本土无法充分发挥的葡萄品种，得以在新世界大放异彩。
新旧世界葡萄酒命名
一般来说，出于尊重传统的理由，大部分欧洲葡萄酒都以产区名称来命名一瓶酒，例如波尔多、勃艮第、基安蒂（Chianti）、超级托斯卡纳（Super Tuscan）等等。不过，并不是所有的这种命名都意味着这款酒就是混酿酒。例如，勃艮第的夜丘和伯尔尼丘的酒大多是100% 黑比诺（Pinot Noir）, 而薄酒莱区则是用100% 的佳美（Gamay）。
在新世界，许多葡萄酒会以葡萄品种作为葡萄酒的命名，但是这也并不意味着该酒就是100%以特定的葡萄品种酿造而成，这是因为不同的国家针对以葡萄品种作为酒的命名有着不同的法律规定。例如，在美国和智利，某款葡萄酒只要含有75%以上的某个葡萄品种，就能以该品种来命名。而在阿根廷，这个法定的数字则是80%；在澳大利亚、德国、法国、意大利等地，一款酒必须要含有85%以上的某个葡萄品种才能以该品种来命名。
世界6大红酒混酿
说到混酿，大家也许很快就能想到波尔多混酿。然而，除了波尔多之外，世界上还有许多经典的混酿红葡萄酒：
波尔多混酿 Red Bordeaux
GSM罗讷河谷混酿 GSM ‘Rhône’ Blend
基安蒂混酿 Chianti
超级托斯卡纳 Super Tuscan
阿玛罗尼 Amarone
里奥哈 Rioja
混酿酒就是由多种不同的葡萄品种酿制而成的葡萄酒，单品酒是指几乎只用一种葡萄酿制的葡萄酒，像法国波尔多产区基本上都是混酿酒。波尔多红葡萄酒产区出产的葡萄酒基本是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）混酿而成；而勃艮第红葡萄酒是由100%的黑皮诺（Pinot Noir）酿制而成，这两个产区均出产顶级的葡萄酒。因此，这两者之间并不具备可比性。
混酿葡萄酒还是单一品种葡萄酒并不是判断葡萄酒质量的标准。这个问题的抉择，应该交由酿酒师们去操劳，而作为享用葡萄酒的我们，只需要知道自己喜欢什么样的风格，从而选择适合自己的葡萄酒即可。
