首页 百科 葡萄品种

阿芭妮

阿芭妮(Arbane)

阿芭妮(Arbane)是法国香槟区七个法定葡萄品种之一的白葡萄品种,Arbane来自于中世纪的拉丁语 albana “白葡萄”,是香槟南部奥布地区土生土长的古老品种,如今在香槟区种植面积不到1公顷。

阿芭妮记载的历史可以追溯到1388年。在香槟产区,为了保存这种几乎灭绝的葡萄品种,在法国国家原产地命名管理局的监督下,香槟酒商会与部分香槟酒庄用部分葡萄园来种植阿芭妮以保存这种古老的葡萄品种。

阿芭妮(Arbane)

阿芭妮生长旺盛但产量低,发芽早,成熟晚,生长周期长。葡萄串和颗粒较小,果皮薄,成熟之后果实呈金色,糖度较高,含酸量较高。它最主要的易染病害是霜霉病 。虽然这个品种很罕见,但是法律上它还是被允许与香槟产区的六种法定品种混酿生产香槟酒。单独酿造的阿芭妮葡萄酒非常罕见,目前香槟产区只有一家酒庄酿造单一品种的阿芭妮葡萄酒。而近期在香槟地区逐渐开始有不少酒庄对这个品种感兴趣,阿芭妮开始出现复苏的曙光。

阿芭妮(Arbane)

用阿芭妮酿制的葡萄酒醇厚饱满,拥有成熟果香。如今越来越多的香槟人意图复兴这个香槟本地品种,尤其在奥布地区,Champagne Moutard和Olivier Horiot都曾出产100% Arbane香槟酒,但是非常罕见,也有Drappier, Agrapart, Gruet,Tarlant,Aspasie等酒庄用阿芭妮酿制混酿香槟。

(如需转载,请注明出处并保留图片水印。)

大家都在关注

  • 干邑:白兰地之王

    葡萄酒是一门涉及面如此广泛的学科,几乎不可能掌握每一粒知识的种子。以干邑为例。虽然它可能不是一个有成就的作家,但它仍然

    2019-02-15 16:06 作者:Feynman

  • 雷司令

    雷司令是一种有浓郁芳香的白葡萄品种,其香气可以用芬芳馥郁来形容,具有多种水果、花朵的香气。雷司令无论在哪里生长,或者被酿造成什么风格(干、半甜、甜型),其品种香气和特征都比较明显,比较容易辨认。

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 长相思

    长相思是一个著名的国际型白葡萄品种,起源于法国波尔多。长相思葡萄的个性非常明显,也非常容易辨认。通常酸度高、酒体适中,一般为干型。具有绿色水果和绿色植物的强烈芳香,如:醋栗、番石榴、青草、青椒、芦…

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 西拉

    西拉(Syrah),又名Shiraz(西拉子),是非常流行的国际红葡萄品种,在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。西拉喜欢温和或炎热的气候,在凉爽的气候条件下无法成熟。拉与赤霞珠类似,果粒小、果皮厚、果皮颜色…

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 西拉子

    Shiraz(西拉子),又名西拉(Syrah),是非常流行的国际红葡萄品种,在全世界的大部分葡萄酒产国都有大面积种植。西拉喜欢温和或炎热的气候,在凉爽的气候条件下无法成熟。拉与赤霞珠类似,果粒小、果皮厚、果皮颜色…

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 波尔多红混合

    波尔多红葡萄混合:是指以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为基础成分,再混入其他红葡萄品种相调配,酿制出的葡萄酒与波尔多红酒有类似风格的葡萄酒调配方式。

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 品丽珠

    品丽珠属于红葡萄品种,在世界大多数葡萄酒产区都有种植,是世界第20大栽培品种。品丽珠多用来做红葡萄酒的调配,以增加葡萄酒的植物香气、烟草香气和香料气息。尤其在波尔多,通常与赤霞珠和美乐调配,是波尔多…

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 赤霞珠

    赤霞珠Cabernet Sauvignon为红葡萄品种,几乎是地球上最有名的葡萄品种,赤霞珠在全世界都有广泛种植,具有酿造顶级葡萄酒的潜力,是许多世界顶级名酒的主要成分,被称为国际品种。在20世纪,赤霞珠是世界上最广…

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 霞多丽

    霞多丽为白葡萄品种,是世界上最著名的白葡萄品种之一,是很出众的品种。霞多丽本身的香气并不是很浓烈,事实上比较淡雅,可塑性很强。它能很好的与橡木结合,表现良好的橡木风味;也能很好的与酒泥结合,表现和…

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 佳美

    佳美为红葡萄品种,最著名的产区是法国博若莱(Beaujolais)产区,著名的博若莱新酒就是完全由佳美葡萄酿造的。另外比较优秀的产区在法国卢瓦河谷。佳美是一个非常古老的葡萄品种,被认为是在1930s起源于法国勃艮第…

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 灰歌海娜

    灰歌海娜白葡萄品种,葡萄皮呈浅粉红色,与红葡萄品种歌海娜(Grenache)同属一个家族,在法国南部有少量种植。

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 美乐

    美乐是全世界种植最广泛的红葡萄品种之一,几乎所有的主要葡萄酒产国都有广泛种植,据2004年统计,其在全世界的种植面积大约26万公顷,而且还在不断增长,其种植面积大概是地球上第三大或第二大酿酒葡萄品种。

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 黑比诺

    黑比诺属红葡萄品种,起源于法国的勃艮第,除了少数例外,勃艮第的红葡萄酒都是采用黑比诺葡萄酿成。黑比诺以其优秀的品质,在许多国家都有引进种植,但最著名的还是法国勃艮第产区。

    2019-05-30 08:28 作者:Feynman

  • 加载更多