世界上最好的长相思葡萄酒在哪个产区?这个问题的答案往往不止一个,这反而取决你所问的人!我们先来看下不同国家对长相思葡萄酒的评分:
美国消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒,平均得分:4.2
新西兰长相思葡萄酒,平均得分:3.91
美国加州长相思葡萄酒,平均得分:3.84
法国消费者最爱欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒,平均得分:3.71
新西兰长相思葡萄酒,平均得分:3.65
波尔多长相思葡萄酒,平均得分:3.55
英国消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
新西兰长相思葡萄酒,平均得分:3.87
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒,平均得分:3.84
奥地利长相思葡萄酒,平均得分:3.84
巴西消费者最受欢迎的长相思葡萄酒
法国卢瓦河谷长相思葡萄酒,平均得分:3.81
新西兰长相思葡萄酒,平均得分:3.97
奥地利长相思葡萄酒,平均得分3.77
如何?怎样国家的消费所喜欢的长相思葡萄酒都不一样!所以与其去问其他人哪里的长相思葡萄酒最好喝,倒不如先了解了解这些产区葡萄酒的特色。然后选出自己喜欢的那一款……
下面是各个产区葡萄酒的特点,相信你读了之后,就能很快选出自己所喜欢的葡萄酒了……
法国长相思葡萄酒
法国有两个产区的长相思葡萄酒质量非常出色,分别是:法国卢瓦河谷和波尔多产区。
卢瓦河谷的桑塞尔(Sancerre)和普伊芙美(Pouilly-Fume)这两座村庄由于气候冷凉,出产的长相思葡萄酒高酸度、酒体适中、香气显著或淡雅。
口味:各种各样的绿色水果和草本为(醋栗、青草、黑加仑叶、荨麻等
而波尔多的长相思葡萄酒则是另外一种风格,当你看到酒标有“White Bordeaux”,她们通常是长相思与赛美蓉(Semillon)调配。加入赛美蓉的长相思葡萄酒往往酒体更为饱满、果味更为丰富。波尔多酿造的长相思葡萄酒大多不适合陈年,最好在新鲜的时候喝掉。
口味:蜂蜜、烘烤类(烤面包)的复杂香味。
新西兰长相思葡萄酒
新西兰已经成为长相思最著名的产区之一,新西兰出产的长相思干白葡萄酒被奉为全世界的经典,尤其是马尔堡产区(Marlborough)的长相思品质最高。通常为干型、高酸度、无橡木味、酒体适中。新鲜时饮用最佳,陈年后,会发展出芦笋、豌豆等植物味。近几年,一些生产者开始尝试挖掘专属自己的葡萄酒特色,也开始使用橡木熟成或酒泥陈酿,使得新西兰的长相思葡萄酒风格日趋多样化。
口味:番石榴、醋栗、青草、青椒、黑加仑叶
澳大利亚长相思葡萄酒
澳大利亚很多地区都有种植长相思,其中表现最好的厂区是阿德莱德山区(Adelaide Hills),该地酿造的葡萄酒果味浓郁,风格纯净。
美国长相思葡萄酒
在美国加州,大部分地区太温和,不太适宜保留长相思草本植物的特质。尽管如此,这里仍然酿造出了一些有意思的葡萄酒,尤其在纳帕山谷(Napa Valley),长相思被称为白芙美Fume Blanc。白芙美干白葡萄酒经常会经过橡木熟成,所以多具有明显的橡木香味。具有青草、芦笋、香料、甘草、烘烤类的气息。但也有一些酒庄酿造的白芙美葡萄酒不经过任何的橡木处理,也有一些酒庄只经过轻微的橡木处理。
智利长相思葡萄酒
智利的许多地区也种植长相思,但表现最经典的产区是卡萨布兰谷(Casablanca Valley)和圣安东尼谷(San Antonio Valley)。这两个地区受到从南极吹来的冷洋流的影响,气候非常冷凉,可以出产高酸度的清爽型长相思。
南非长相思葡萄酒
在那非一些非常冷凉的地区可以出产非常优秀的长相思。南非高质量的长相思分为两种,一种有扑鼻而来的水果味,类似于新西兰的风格。另一种是经过橡木熟成的葡萄酒,不太浓烈,在瓶中陈年后会发展出烘烤等复杂的香味。