提到葡萄酒，大多数酒友都想到法国、意大利、澳大利亚等国家，却很少提及国内自产的葡萄酒。中国是世界十大葡萄酒生产国之一，在过去的二十年里，国内葡萄酒产业呈现良好的发展趋势，对于中国的葡萄酒你了解多少？国内流行的葡萄品种又有哪些呢？
据2016年4月份的报告显示，中国的葡萄种植总面积已经超过了法国，跃居至世界第二位。国内主要种植的红葡萄酒品种有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、黑皮诺（Pinot Noir）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）等，红葡萄品种约占79%； 种植的白葡萄酒品种有：有霞多丽（Chardonnay）、白玉霓（Ugni Blanc）、贵人香（Italian Riesling）、龙眼（Longyan）等，白葡萄品种约占20%；此外，我国还有少量的染色品种，如紫北塞（Alicante Bouschet）和烟73（Yan 73）等。
国内流行的红葡萄品种
1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠果实颗粒较小，表皮较厚，其酿造的红葡萄酒颜色较深，带有典型的黑色水果香气，常伴有植物性的气息，单宁含量较高，酸度较高。
赤霞珠是世界上种植面积最大的红葡萄品种,贵为红葡萄品种之王，其原产于法国波尔多。1892年，赤霞珠首次引入我国山东烟台，90年代更是大量引进。现在地我国种植面积最大的酿酒葡萄品种，广泛分布在河北、宁夏、山西、山东和云南等地区。
2、梅洛（Merlot）
梅洛是早熟的一个品种，亦耐久存，梅洛皮薄，单宁含量较低，喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味，早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低。梅洛赋予葡萄酒的单宁和酸度较低，但可以带来更饱满的酒体和更高的酒精度。
梅洛（Merlot）是世界上最流行、最受欢迎的葡萄品种之一，在国际上的地位恐怕只有赤霞珠才能与之较高下。梅洛是赤霞珠最好的亲姊妹，源产于法国的波尔多，是目前波尔多种植面积最广的葡萄品种。于1892年引入中国山东烟台，现栽培于我国山东、河北、山西、宁夏和云南等多个地区。
3、品丽珠（Cabernet Franc）
品丽珠属于中晚熟葡萄品种，果实颗粒较小，与赤霞珠相比，其表皮较薄，成熟时间早。品丽珠与赤霞珠有些相似，葡萄酒一般颜色较浅，但是酸度较低，单宁含量少，可以酿造出味道柔和的葡萄酒，其常与赤霞珠和梅洛混酿，增添草本和植物的气息。
品丽珠为法国古老的酿酒品种，来自法国波尔多，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。目前分布于我国的华北、西北和西南等地区。
国内流行的白葡萄品种
1、霞多丽（Chardonnay）
霞多丽葡萄皮薄，属于早熟品种，其风味因产地的不同而改变，可塑性极强。霞多丽干白常带有柑橘类水果、梨和桃子等典型香气，经橡木桶陈酿还会产生奶油和蜂蜜等气息。
说到用于白葡萄酒酿造，最流行的品种当属霞多丽。它的魅力来自其多变的风格和广泛的适应性，对气候的要求不高，在不同地区的表现都能给人惊喜。霞多丽原产于法国勃艮第（Burgundy），其在全世界各大产区都有种植。于1951年由匈牙利引入中国。该品种现分布于我国的山东、河北、新疆、甘肃和宁夏等地区，其中胶东半岛和宁夏都出产了非常优质的霞多丽干白。
2、白玉霓（Ugni Blanc）
白玉霓果实呈黄绿色，高产且适应性强，酿造的白葡萄酒没有太过突出的特色，但却可以用来酿造相当出色的白兰地（Brandy），这是因为在蒸馏过程中，酒中会浓缩出更多的芳香物质。
白玉霓(Ugni Blanc)是法国种植面积最广的白葡萄品种。白玉霓原产于意大利，于1957年从保加利亚引入中国，现分布在我国的河北、山东、陕西和新疆等多个地区。
3、贵人香（Italian Riesling）
贵人香是酿制优质白葡萄酒的良种， 也是酿制香槟酒、白兰地和加工葡萄汁的 好品种。由它酿成的酒，禾秆黄色，有悦 人的果香和酒香，柔和爽口，丰满完整， 酸涩适中。
贵人香原产意大利、法国南部,是古老的酿酒良种,广泛分布于欧洲中部. 我国最早是l892年由西欧引入山东烟台.50—60年代再次从欧洲引入,目前以烟台市、青岛市和河南省故道地区栽培较多，其他地方也有小量栽培。
