在法国波尔多产区美乐（Merlot）时常被拿来与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿，为了是让原本高酸、高单宁的赤霞珠变得更顺口易饮。但它却不单单只是个配角那么简单，很多配角也是能熬成主角。如果你还没尝过以美乐为主角的酒，那你一定要先试试就会知道！它当配角时有能力让主角变迷人；当主角时又能细腻的表现自己。
适合生长气候：温暖 ~ 炎热
果味
红色浆果，如红樱桃、覆盆子、红李子
黑色浆果，如黑樱桃、黑莓、黑李子
其他气味：黑铅、杉木、菸草、丁香、香草、草本
适饮温度：16° C - 18° C
重要产区
法国：波尔多（Bordeaux）、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)
义大利：托斯卡纳（Tuscany）
美国：加州（California）、华盛顿州-哥伦比亚谷（Columbia Valley）
澳洲：澳洲东南部地区（South Eastern Australia）
智利：智利中部中央谷地（Central Valley）
阿根廷：门多萨（Mendoza）
美乐（Merlot）小知识
1、波尔多产区以吉隆特河(Gironde river)右岸为主，又以圣爱美隆(Saint-Émilion)及波美侯(Pomerol)两大地区为主。
2、与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为兄弟，都带有品丽珠(Cabernet Franc)的DNA。
3、美乐葡萄皮薄，圆润饱满，相较于赤霞珠，它更早熟易饮，因此的单宁及酸度都比较低一些。
美乐（Merlot）搭餐小技巧
果香浓郁，酒体适中顺口的美乐对于搭配餐点是容易的；只要避免搭配鲜鱼、铁质高的绿色蔬菜或是味道辛辣浓烈的食物，其实你会发现它跟许多食物搭配都适合。
