特浓情(Torrontes)应该是阿根廷最受欢迎的白葡萄品种。它是对阿根廷葡萄产区所独有的一些土生土长的白葡萄品种的总称,同时也是西班牙西北部 Galicia(加利西亚)当地的一种风味独特的葡萄品种名称。
中文名称: 托伦特斯、托隆特斯、妥伦特斯、特浓情
英文名字:Torontel, Moscatel de Austria
原产地:阿根廷
主要葡萄产区:阿根廷、美国、西班牙、智利。
典型香气:肥皂、辛辣的香料、白花、玫瑰花等。
"Torrontes"这个名词曾被授予给至少五个葡萄品种。在阿根廷,Torrontes 曾至少代表过三种葡萄,分别是:Torrontes Riojano,它是最著名而且种植最广的 Torrontes。Torrontes Sanjuanino,这种葡萄比起 Torrontes Riojano 要缺乏集中度。
Torrontes Mendocino 在香气上比起其他两种特浓情在香气上更淡寡一些。在智利也生产优质的 Torrontes 葡萄,尤其是 Torrontes Riojano 葡萄很能反映智利的风土特征。乌拉圭继南美之后也有酿造少量的 Torrontes 葡萄酒。而西班牙的特浓情主要生长在Galicia(加利西亚)产区。
无一例外的,她们都是 Muscat 亚历山大麝香葡萄的后代。阿根廷的特浓情最明显的特征是继承自 Muscat 亚历山大麝香葡萄的花香。亚历山大麝香具有浓烈的玫瑰花和麝香香气,就好像是玫瑰香葡萄的气味。这也是少有的能够给酒中赋予葡萄般香味的品种。除此之外,她们还能够让酒中带有清新植物,如同雨后的青草地般的香气。Torrontes Riojano 和 Torrontes Sanjuanino 常常用来和 Criolla Chica 葡萄混酿。
阿根廷多数葡萄园集中于西部地区的安第斯山脚。特浓情主要种植在海拔较高的山坡上,凉爽的夜风可以使特浓情留住果酸的情况,属于需要用催熟剂催熟的晚熟葡萄品种。Torrontes 和多数芳香葡萄品种一样,无需通过橡木桶陈酿来掩盖错综复杂的气味。用特浓情酿造的白葡萄酒拥有极为浓郁的芬芳香味,丰满而果味十足,酸度适宜且粘稠度较佳。 Torrontes 葡萄酒的感觉犹如夏天,花香馥郁、果香丰富,不禁联想到玫瑰花瓣、茉莉、柑橘和荔枝。
Torrontes葡萄酒并无甜味,只有充满诱人的绿苹果酸与新鲜的水果味道,其酒体适中,酸度高,易于配餐。