喝红葡萄酒会让你变得更健康。英国哥伦比亚大学(UBC)与阿得雷德大学合作的研究人员发现葡萄酒的23分子,它们可以提供葡萄酒对人体的潜在健康好处。
红葡萄酒可以帮助你更好地消化食物
红葡萄酒与美食搭配会带来健康的好处。红葡萄酒搭配火鸡或肉类食物品尝可以阻止人血浆中丙二醛含量的增加。红葡萄酒在研究中减少了自由基分子一半的浓度,丙二醛是一种与氧化应激相关的自由基分子。
喝红葡萄酒配高脂肪类的美食小吃如薯条和猪肉香肠,比那些喝其他饮料更能降低血管中引起炎症的物质水准。
相比之下,如果将红葡萄酒换成可乐配餐点则会增加血管中炎症反应。红葡萄酒能帮助预防动脉粥样硬化的发生,虽然科学家们认为最好是完全避免食用这样的高脂肪食物。
酒精可以帮你降低脂肪
里尔、图卢兹和斯特拉斯堡的法国大学的一组研究人员发现,每天饮用葡萄酒可能有助于男性减肥。该研究团队抽查了年龄在50到59岁之间的近8000名男性,他们在1991年开始葡萄酒。研究结果证明,75%的男性每天喝一杯葡萄酒最有可能减轻体重。但如果每周都是只喝一两天就不喝则可能出现肥胖的迹象。
参与测试者每天喝264毫升葡萄酒,每周大约喝9盎司葡萄酒。能助于分解体内的脂肪从而达到减肥的效果。
葡萄酒有助于降低血压水准
高血压被认为是一种无声的杀手。由圣卢克罗斯福医院中心和哥伦比亚大学的心脏病专家组成团队研究发现,适量的饮用葡萄酒可以降低患高血压的风险,至少不会因为过量摄入酒精而令血压变高。