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首页 > 百科 > 知识博览 > 餐酒搭配>餐酒搭配的那点儿事

餐酒搭配的那点儿事

来源: 作者:行者 评论:
 
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很多葡萄酒爱好者都觉得餐酒搭配是一件令人很困扰的事情,请客吃饭的时候,总是怕餐酒搭配出错而闹出笑话。其实餐酒的搭配并不复杂,考虑一下口味口感等各方面的相互作用,使它们如同完美的婚姻一般结合在一起便是个中之道。下面是酒一搜整理出来的一份简单的餐酒搭配方案,葡萄酒爱好者们下次在点餐的时候,就可以依据以下方案加上自己的口味需求做出相应的选择了~~

餐酒搭配的那点儿事

餐酒搭配之起泡酒

适宜搭配:咸的食物、碳水化合物、绿色蔬菜

肉类:鱼、贝、鸡肉

其他:薯条、薯片、寿司、鱼子酱、凤尾鱼、咸爆米花、奶酪

餐酒搭配的那点儿事

餐酒搭配之白葡萄酒

适宜搭配:蔬菜

肉类:生鱼片、鸡肉

其他:沙拉、清炒蔬菜、烤制蔬菜

餐酒搭配的那点儿事

餐酒搭配之甜酒

适宜搭配:辣菜

肉类:油腻的鱼肉和鸡肉

其他:印度菜、泰国菜以及一部分中国菜

餐酒搭配的那点儿事

餐酒搭配之饱满的白葡萄酒

适宜搭配:奶油质的食物

肉类:贝类、鸡肉

其他:奶油浓汤、奶油意大利面、法式浓汤

餐酒搭配的那点儿事

餐酒搭配之桃红葡萄酒

适宜搭配:滋味浓郁的食物

肉类:贝类、猪排、鸡肉

其他:地中海料理、印度菜、辣菜

餐酒搭配的那点儿事

餐酒搭配之轻盈的红葡萄酒

适宜搭配:菌类料理

肉类:猪排骨、鸡肉

其他:意大利调味饭、蘑菇汤、意大利面、鸡肉派、法国料理

餐酒搭配的那点儿事

餐酒搭配之酒体中等的红葡萄酒

适宜搭配:烤制食物

肉类:猪肉、鸭肉、小羊排、意大利羊杂香肠

其他:意大利菜、西班牙菜、披萨、烤蔬菜

餐酒搭配的那点儿事

餐酒搭配之强劲的红葡萄酒

适宜搭配:大荤

肉类:牛排、小羊、猪肉、肉排、香肠

其他:烤肉、熏肉、肉干

标签:餐酒搭配 搭配 
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