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在描述一款葡萄果实比较成熟的红酒味道时,我们经常会听到别人说有“黑色水果香气”,却又不知道到底是什么水果。其实在没有专业的“鼻子”和“味蕾”细致地分辨出来的情况下,西方人笼统地使用了这种大概的表达方式。
黑色水果,通常是指李子(黑布林)、黑醋栗、蓝莓、黑莓和桑葚等以下颜色为黑色的一类水果。通常在酿酒时葡萄果实比较成熟的红酒中常见。
黑醋栗
黑布林
黑加仑
黑莓
桑葚
蓝莓
干西梅
新鲜西梅