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品酒时,持杯很重要,端好酒杯动作非常简单,但看似微不足道的小动作却能反应一个人的修养程度。一般情况下只要舒服可以随意,但在一些社交场合或者有档次的品酒活动中,就要注意其中的细节了,且看葡萄酒行家是如何持杯的。
葡萄酒的持杯方法:
红酒杯壁非常薄,红酒是一个讲究温度的饮品,手的温度会通过薄薄的杯壁影响到葡萄酒,从而影响红酒的香气和口感!
1、正确持杯是握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。
2、握持酒杯的杯底,许多人发现使用这种方法握杯,能更轻易的操控酒杯,而且更有舒适感。
3、如果你想要温热杯子里的酒液,那请用手掌托住杯体吧,否则持杯时,还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法,如此可避免导温
4、除了那个不变应万变的“托杯底”姿势,以下这些握杯姿势,都是OK的。
当你不用手握红酒杯身的时候,连碰杯都是很方便优雅的,不是吗?
品酒时,握住杯柄是标准正确的姿势,原因如下:
1. 社交需要:不会在杯壁上留下手印;
2. 温度需要:葡萄酒可以更久地保持在适宜温度下。
白兰地杯持杯方法:
1、虽说白兰地杯和葡萄酒杯有相似之处,用喝葡萄酒的持杯方式来喝白兰地准不会错;
2、同样,捏杯底法也适用于白兰地杯,而且这样握白兰地杯看起来似乎比前者更加专业;
3、通常,白兰地适合加温饮用,白兰地杯之所以设计成矮脚,就是为了方便利用手掌的温度温暖酒液,从而让香气更好地散发出来,因此如上图这种用整个手掌包住杯肚的持杯法最为常见。