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坦克酒庄有新老两个葡萄园,为了得到浓缩的葡萄果实,将葡萄产量严格控制在较低水平,从而酿造出高质量的葡萄酒;在调配方面新老葡萄园的结合,使生产出的葡萄酒拥有更为丰富复杂的口感。
为了一尝坦克酒庄葡萄酒的风味,小编在会买酒的网站上买到了三款坦克酒庄葡萄酒,尝过之后三款都有不错的表现,因此迫不及待了写下品酒笔记与大家分享。
品鉴酒单
1、坦克酒庄T-1干红葡萄酒
(COTTAS Douro DOC, Portugal, 2013)
市场价值:218-268元。
颜色:深紫红色;
香气:红色和黑色水果的香气,黑醋栗、覆盆子、迷迭香、烘烤、烟熏;香气纯净,优良、醇香,没有任何杂味或刺激感,新鲜成熟的黑色水果香味,果实成熟的恰到好处,伴随着香草、烘烤类的陈酿香气,让人感觉年轻,充满朝气,醒酒后会出现黑胡椒的香气;
口感:入口柔顺、平衡、甜润,具有明显的优良矿物味,酸度活泼,单宁适中细致,酒体平衡和谐,酸度富有活力,余味伴随着成熟的恰到好处的果香,余味甘甜。
陈年潜力:富有陈年潜力,最佳适饮期在2年后,适饮期可持续7-8年,具有10-15年的陈年潜力,是一款非常优秀的石灰质土壤梯田出产的葡萄牙杜罗河谷葡萄酒。
评分:87.5分
颜色:5/5;香气:12/15;口感:14/20; 总体:6.5/10
醒酒时间:20-30min
配餐:红肉、烤肉、面类美食都可搭配。
(COTTAS Reserva Douro DOC, Portugal, 2013)
市场价值:618-890元
颜色:深紫红色
香气:香气非常好,具有成熟度非常高的优良黑色水果香气,有黑醋栗、黑莓、蓝莓等浆果类香气,具有香草、咖啡、豆蔻、香叶等优雅的香料气息;香气浓郁、愉悦、优雅、醇净,具有较强的复杂度,年轻,具有较强的陈年潜力。
口感:入口有重量感,果味丰富,犹如深色丝绸般柔滑,丰富饱满,酸度适中富有活力,单宁丰富且极为细致,余味甘甜,具有黑色水果的回香。
酒体:细致的程度让人惊叹,是一支非常经典的,质量上乘的葡萄牙杜罗河谷干红葡萄酒。多品种、梯田、多海拔,非常经典且高分的表达了杜罗河谷的风格,充分体现了庄主的用心和对品质的绝对追求。
陈年潜力:具有很强的陈酿潜力,再陈年3-4年后才达到最佳饮用期,最佳饮用期可持续10-12年,具有35-40年的总陈年潜力。
评分:93分
颜色:5/5;香气:13/15;口感:17/20; 总体:8/10
醒酒时间:30-40min
配餐:红肉、烤肉、面类美食都可搭配。
3、坦克10年橡木桶陈酿波特葡萄酒
(COTTAS 10 Year Old Tawny Port DOC, Portugal)
市场价值:580-780元
颜色:酒体呈砖红色
香气:奶香核桃、白兰地、碳烤干果、无花果干、香草、烘烤的香气。
整体感受:入口醇香、甜润,10年橡木桶陈酿后得到的香气醇厚、质感、高大、香醇、富有魅力和吸引力。单宁适中细致到几乎感觉不到。虽然有20%的酒精度,但酒精的感觉并不明显,这是 因为酒体的风味足够丰富,完全包裹了酒精。酸度依然富有活力且愉悦,酒体如此香醇让人感受到岁月积淀下来的精华魅力。岁月有时候让一款酒令人叹服,回味的香气如此醇香,久久、久久不能散去,呷一口,可以等3分钟后再呷,因为香气足以让人满足和享受了。
陈年潜力:不需要陈年已是最佳适饮期,可再存放10年
评分:95分
颜色:5/5;香气:14/15;口感:18/20; 总体:8/10