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--做高品质生活的人
伴随着社会消费水平的提升,葡萄酒日渐成为提高自己生活品质的必需品,那么有什么料理搭配葡萄酒会让你的感官有着更极致的体验,就让笔者带领你们走进配餐之道:
我们都知道葡萄酒有着丰富的单宁,酸度,酒精与香气,所以我们配餐要讲究的就是配菜与葡萄酒相得益彰,比如:
1.香草煎鸡扒+意大利起泡酒/干白葡萄酒
香草烤鸡本来就是意大利的传统料理,搭配上意大利起泡酒更是相得益彰,香草的香气搭配上烤鸡肉的香气,搭配上意大利起泡酒那清新的香气,会让人回味无穷。只要在周末的早上一份鸡胸,花上20分钟料理一番,再配上一瓶三世纪香思起泡酒,试想一下,一口鸡肉一口酒,丰满的肉质与葡萄酒的香气在口中碰撞,在香气炸弹的冲击下,一周工作的疲惫一扫而空,简单又实惠。
推荐系数:★★★★☆
2.土豆炖牛肉+干红葡萄酒
土豆中饱含淀粉,对肉类可以起到一个提味的作用,一份简单的土豆炖牛肉就可以赋予牛肉最浑厚的味道,这时候再搭配上一款来自葡萄牙的坦克T1干红,浑厚的肉质伴随着红酒那复杂的香气直入心脾,带来心安。带上你的伴侣去菜市场一起买菜做饭,再加上两根蜡烛,伴随酒精的熏陶,这一份简单的单配会是你们最好的甜蜜与温馨。
推荐系数:★★★★★
巧克力 搭配葡萄酒,这是从很久开始就流传至今美妙搭配,巧克力的香气搭配上不同的葡萄酒都能赋予每一种葡萄酒新的诠释,可可的香甜,与丹宁收缩感融合,巧克力的那一丝甜腻被酒的酸度所消解。在一个安恬的下午给自己一份美妙的享受,必定会让你流连忘返。
推荐系数:★★★☆☆(注意适量)
以上三款配餐皆是小编亲尝后力荐的搭配,同时也是外国各大餐馆的必有搭配。望诸位看官喜欢。
最后小编要提醒的是,在享受这些搭配的同事注意不要贪多,不然各位还要在瘦身上花费一番心力。