- 记住这几个评酒词，你也会成为大
- 告诉你：法国真的有天然甜酒
- 葡萄酒为何要醒酒？醒酒是必要的
- 葡萄酒品酒知识 ─ 观看酒色
- 简易品尝葡萄酒 ─ 只需四步
- 饮用葡萄酒多少度才是正确的适饮
- 为什么饮用葡萄酒时要摇杯？
- 除了香气，你知道还能怎么形容一
- 掌握葡萄酒基本知识需从三方面着
- 喝葡萄酒的2大误区及正确饮法
- 炎炎夏日，白葡萄酒的正确喝法
- 让待酒师告诉你葡萄酒如何醒酒
- 葡萄酒如何倒酒？
- 葡萄酒品鉴 - “品”的意义
- 葡萄酒香气 越浓品质越好吗？
- 葡萄酒闻香的技巧
- 喝葡萄酒，是牛饮还是品尝？
- 葡萄酒盲品 (BLIND TASTING) 四
- 品尝葡萄酒用水晶杯还是玻璃杯?
- 如何正确品尝陈年葡萄酒？
- 加载更多
为什么只有起泡酒软木塞是蘑菇型？是什么原因造成的，这样又有什么功用呢？
啵！只见侍酒师取下了香槟的软木塞，放在桌上。你看着蘑菇型的软木塞，一个问题浮上心头…
为什么只有香槟的软木塞是蘑菇型？跟一般的葡萄酒不一样？
为什么会变成蘑菇型？
最主要是因为软木塞吸收了瓶中的二氧化碳。事实上香槟的软木塞是用多种不同的软木组合成的，而“蘑菇头”的部分是弹性和延展性最好的，因此在吸收了二氧化碳后会膨胀的最多。
香槟软木塞膨胀前 > 吸收二氧化碳膨胀后
如果你在香槟瓶里装的是一般的酒，因为没有二氧化碳的关系，软木塞就会用蘑菇型的了。
为什么要做成蘑菇型？
香槟瓶里面有着6~8大气压的瓶内压力，这让香槟和静态酒的状况完全不一样，瓶内的高压力会让气体逸岀。
因此软木塞会被压缩，塞入瓶中之后再膨胀起来，特殊的形状会在瓶颈这边产生隔阻的压力，就可以防止气体跑出去了。
