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甜型葡萄酒为什么那么甜,是加糖了吗?

2018-05-15 15:55:30 面具下的孤独 分类:帮我解答 浏览:48次  
甜型葡萄酒为什么那么甜,是加糖了吗?
 
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甜葡萄酒是用浓缩葡萄糖分的方法酿造的,不用加糖。
比如:
晚摘型甜白,是通过晚摘,让葡萄在树上自然浓缩,然后采摘酿造的甜型葡萄酒;
冰酒,是通过自然冰冻的方式,葡萄中的水分结了冰,从而浓缩了糖分;
贵腐酒,是通过贵腐霉菌丝穿透葡萄皮,在阳光的作用下,葡萄果实的水分蒸发,从而浓缩了葡萄的糖分。
创建于2018-08-13 09:15:24
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