原产国家 法国波尔多 |
所属产区 上梅多克 |
酒庄品牌 卡门萨克酒庄 |
英文名称 Chateau Camensac |
产品类型 |
葡萄品种 品丽珠,赤霞珠,美乐 |
平均树龄 |
年均产量 |
酒庄级别 波尔多中产庄 |
风土环境 土质以砂砾土为主,富含卵石,拥有极佳的排水性能,属于波尔多典型的海洋性气候。 |
栽培方法 酒庄尊重风土,注重园地的生态平衡发展,对必要的人工干预做出严格的控制,且遵循低产量原则,适时对植株进行修剪。园内种植60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及40%美乐(Merlot),植株密度为10000株/公顷,收获季节使用手工采摘。 |
酿造方法 葡萄碎皮后在不锈钢罐中发酵浸渍,整个过程维持在25天左右,之后放入橡木桶内陈酿17-20个月,新桶的使用比例为35%-70%。 |
卡门萨克酒庄(Chateau Camensac)位于法国波尔多梅多克上梅多克(Haut Medoc)产区,在1855年梅多克分级制度中被列为五级庄(Fifth Growth Grand Cru Classe in 1855)。
酒庄的来源已无从考究,但在18世纪时期已经开始了葡萄酒的贸易,产品出口至欧洲多个地区,并凭借优异的质量在1855梅多克评级中荣获五级庄。
1964年,霍纳(Forner)家族入主酒庄后就实行了一系列重要的革新措施。该家族引进了新的现代化酿酒设备,葡萄园也重新得到全面的修缮,在表现平庸的几十年过去之后,卡门萨克酒庄终于逐渐复苏。
此后由于没有继承人,酒庄传到了雅克·梅洛(Jacques Merlaut)手中。如今,卡门萨克由他儿子吉恩让•梅洛(Jean Merlaut)和孙女席琳•维纳斯•弗比(Celine Villars-Foubet)掌管,维持着稳健的发展状态。席琳(Celine)和她的丈夫还拥有著名的忘忧庄园(Chateau Chasse-Spleen)。
酒庄的葡萄园坐落在圣劳伦特-梅多克(Saint-Laurent-Médoc)村,总面积为85公顷,属于波尔多典型的海洋性气候,土质以砂砾土为主,富含卵石,拥有极佳的排水性能。酒庄尊重风土,注重园地的生态平衡发展,对必要的人工干预做出严格的控制,且遵循低产量原则,适时对植株进行修剪。园内种植60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及40%美乐(Merlot),植株密度为10000株/公顷,收获季节使用手工采摘。
卡门萨克酒庄的葡萄酒颜色深邃,酒香浓郁,口感丰富集中,带有出众的水果香气以及橡木陈酿所散发出来的香料以及香草气息,单宁成熟,余韵悠长。酿酒时,葡萄碎皮后在不锈钢罐中发酵浸渍,整个过程维持在25天左右,之后放入橡木桶内陈酿17-20个月,新桶的使用比例为35%-70%。
卡门萨克酒庄