道格拉斯·格林酒庄

道格拉斯格林酒庄(Douglas Green Estate)位于南非沿海产区(Coastal Region)，已有70年的历史，1942年由道格拉斯·格林(Douglas Green)创立。现在其葡萄酒出口到全世界50多个国家，产品每年都会赢得很多奖项。

道格拉斯·格林酒庄种植的主要白葡萄品种有：霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、白诗南(Chenin Blanc)；红葡萄品种有：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、西拉(Shiraz)、品诺塔吉(Pinotage)。

Stephan Joubert是道格拉斯·格林酒庄的专家园艺师，他竭尽全力的探索最好的葡萄园和每块葡萄园能发挥出的葡萄酒风格，严格的控制产量、疏除葡萄串上面的叶子，严格修剪，让葡萄接受尽量多的阳光，得到更好地成熟。在每一个采摘季节都力求出产最好的葡萄原料，酿造道格拉斯高品质的葡萄酒。

每逢采摘前夕，道格拉斯·格林酒庄的团队都会对葡萄进行品尝和严格的分析，以确保采用的果实达到道格拉斯·格林酒庄的品质要求。香气、风味、结构和潜力等各方面的特征都会经过触摸、品尝、嗅闻和经验来判断，而且必须准确，因为酿造过程没有犯错的空间、没有调整的机会、不能有失误的存在。

每一次从葡萄园到装瓶都是对管理和控制能力的挑战。每个葡萄品种根据葡萄的风格和品种特性进行单独发酵。不断的投入使用橡木桶和陈酿设备来保证道格拉斯·格林酒庄始终保持国际品质。