凯诺酒庄

凯诺酒庄（Katnook Estate）位于澳大利亚南澳州库那瓦纳（Coonawarra）产区中本诺拉（Penola）的北部，是南澳著名的酒庄之一。Katnook的意思是“平地”，代表库那瓦纳地区特有的红色灰石土，它同时还是1896年该产区第二个年份葡萄酒酿造的所在地。

1980年，酿酒师温妮·史蒂本斯（Wayne Stehbens）加入酒庄后，成为了凯诺新的转折点。在他的带领之下，酒庄在1987和1988年连续两年获得澳洲葡萄酒界最具影响力的吉米·沃森大奖（Jimmy Watson Trophy），1998年的奥德赛赤霞珠（Odyssey Cabernet Sauvignon）更是在2003年的葡萄酒与烈酒（Wine and Spirit）获得双料金奖，2000年的奥德赛也在各项国际评比中表现不俗。在澳洲著名的顶级葡萄酒蓝顿分级（Langton’s Classification）中，凯诺有三款就被列为其中，足见其雄厚的实力。

酒庄目前拥有198公顷的葡萄园，坐落在库那瓦纳优质的红色灰石土上，种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉子（Shiraz）、美乐（Merlot）、黑比诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling），酒庄根据葡萄园的具体情况，适时进行修剪，制定合理的种植方法。

凯诺酒庄生产21款葡萄酒，其中奥德赛赤霞珠（Odyssey Cabernet Sauvignon）颜色深紫，酒香丰富复杂，透露出成熟的李子、橡木和桑葚以及稍许摩卡、烤面包的气息。品尝时同样拥成熟水果、桑葚、巧克力、摩卡等香气，口感密致集中，酒体平衡、单宁柔顺，余韵悠长。此酒一般在橡木桶能陈酿36-40个月。