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裴和酒庄

Chateau Peyreau

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裴和酒庄

  • 企业类型|法国
本品牌旗下葡萄酒
原产国家 法国波尔多
所属产区 圣艾美隆
酒庄品牌 裴和酒庄
英文名称 Chateau Peyreau
产品类型
葡萄品种 美乐,赤霞珠,品丽珠
平均树龄 25年
年均产量
酒庄级别
风土环境 石灰质黏土
栽培方法
酿造方法

裴和酒庄(Chateau Peyreau)位于法国波尔多圣艾美隆(St. Emilion)产区,由贝罗(Beylot)家族创建于1860年。

1971年,奈佩(Neipperg)家族收购酒庄,作为右岸著名的酿酒师家,奈佩家族还拥有右岸数家圣艾美隆列级酒庄,包括著名的拉梦多 La Mondotte )和卡农嘉芙丽(Chateau Canon la Gaffeliere)等酒庄。20世纪90年代初,史蒂芬·奈佩(Stephan Von Neipperg)接管酒庄后进一步提升了葡萄酒的品质。

裴和酒庄目前拥有12.82公顷的葡萄园,分布在圣艾美隆东北部山坡上。葡萄园主要以石灰石粘土为主,部分园地为砂岩土和硅质粘土。园内种植70%美乐(Merlot)、25%品丽珠(Cabernet Franc)和5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),平均树龄为25年,收获季使用手工采摘。

裴和酒庄的葡萄酒圆润诱人,充满女性魅力。酒庄在果实的挑拣方面非常严格,葡萄碎皮后在温控水泥酵槽内发酵15-21天,采用压帽的轻柔方式萃取风味物质。葡萄酒一般进过降酸处理,在橡木桶中熟成12-18个月。

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