圣雷米酒庄

圣雷米酒庄（Domaine Saint Remy）位于法国东北部著名的白葡萄酒产地­阿尔萨斯产区中的维特塞姆市（Wettolsheim），是当地著名的酒庄之一。

自1725年起，对葡萄种植的热爱就被厄哈特（Ehrhart）家族视为一门学问一代代传承至今。同样，酒庄现今的主人飞利浦（Philippe）继承了老庄主弗朗索瓦·厄哈特（Francois Ehrhat）毕生的学识与经验，凭借着对葡萄酒极大的热情，为酿造优质闻名，优雅精致的葡萄酒全力以赴。

酒庄的葡萄园处于阿尔萨斯各个村落，总面积超过20公顷，其中也有不少为阿尔萨斯特级葡萄园。飞利浦（Philippe）相信，尊重自然环境，通过优异的风土能赋予葡萄酒品质以及生命，在新庄主的管理下，自1999年起，葡萄园已全面使用有机的种植方法。

和阿尔萨斯其他多数酒庄一样，圣雷米酒庄主要生产白葡萄酒，在酿制的过程中一般经过6-8个月的酒泥陈酿以更好的提取果实中的风味芳香。