三圣山酒庄

三圣山酒庄（Trinity Hill）位于新西兰霍克斯湾产区(Hawke's Bay)，是新西兰最具代表性的酒庄之一，所出产的佳酿不仅散发着浓郁的果香，同时还保留了其在旧世界葡萄酒中所能找到的复杂度。

1987年，酿酒师约翰·汉考克（John Hancoc）在英国“心碎”（Bleeding Heart）主题餐厅遇见了餐厅罗伯特(Robert)和罗宾·威尔森(Robyn Wilson)夫妇俩。他们一起喝酒聊天，在喝完一瓶约翰·汉考克酿造并获得奖的霞多丽白葡萄酒后，他们有了一个念头：在新西兰霍克斯湾建立酒庄的构想。约翰·汉考克认识到霍克斯湾的吉布利特砾石区（Gimblett Gravels）具有非常好的酿酒潜力，并于1993年伙同威尔森夫妇在此建立了三圣山酒庄。并在那如路路河(Ngaruroro River)贫瘠的河岸上种植霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)葡萄。1996年开始生产第一年份葡萄酒，在橡木桶陈酿后1998年才开始发售。发售后立即获得金奖以及奖杯。2000年，又购得20公顷土地，2004年发售2002年产的西拉葡萄酒（Homage Syrah），再次获得国际赞誉···

酒庄的酒厂坐落在葡萄园中间，非常气派、充满活力。由理查德设计，所使用的材料设计与周围环境非常衬景，是霍克斯湾参观酒厂代表作，参观霍克斯酒庄必到之所。

酒庄在此地拥有4片葡萄园。“Gimblett Estate”和“Gimblett Stones”葡萄园分别为20公顷。"Tin Shed"葡萄园10公顷以及"Winery Block"葡萄园1公顷。种植葡萄品种有：霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)、维欧尼（Viognier）、天普兰（Tempranillo）西拉(Syrah)、灰比诺（Pinot Gris）、黑比诺（Pinot Noir）长相思（Sauvignon Blanc）和国家杜丽佳(Touriga Nacional)葡萄品种。

三圣山酒庄的葡萄酒在过去15年获得过1000多个奖次。而在2112年悉尼举行的国际葡萄酒大赛（Sydney International Wine Competition），酒庄2010年份共有5款酒入围前100（Top 100），这是对酒庄多年来最求酒的品质的最好回报。