温巴赫酒庄

温巴赫酒庄（Domaine Weinbach）位于法国东北部著名的白葡萄酒产地­阿尔萨斯产区，由Capuchin修道院建于1612年，这片土地最找的种植历史可追溯到公元9世纪以前，在Schlossberg山的山脚下，酒庄被大片的玫瑰花和葡萄园环绕，外延还流淌着一条名为“酒溪”的小溪，极具田园风情。

在法国大革命时期，酒庄被政府拍卖，于1898年被法勒兄弟买下（Faller brothers），随后由其后代继承，其中西奥·法勒（Theo Faller）是一位优秀的葡萄种植者，也是极力推举阿尔塞斯成为法定产区的倡导人之一。1979年西奥（Theo）去世后，酒庄由他的遗孀和女儿掌管，他们继承了西奥的意志，为酿造伟大的葡萄酒不遗余力。

酒庄目前拥有26公顷的葡萄园，土质十分多样，主要种植雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）。葡萄园采用传统有机的种植理念，其中三分之一的葡萄园采用生物动力法管理葡萄园，收获季节使用手工采摘。

温巴赫酒庄致力于酿造高雅、纯净、丰富而又高度和谐的葡萄酒，使每一款酒都能拥有独特的色彩和个性。葡萄酒一般在古老的大橡木桶中发酵，为了保证原有的风味和复杂程度使用本地菌种发酵，发酵的过程也相对温和缓慢。