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观念的转变让消费更加趋于成熟
洛阳的酒水消费在河南仅次于省会郑州，每年全市酒水消费可达数十亿，白酒、果酒、葡萄酒、黄酒以及国外的烈酒，在洛阳都能找到自己的消费者。
据在洛阳从事酒水行业20多年的覃先生介绍，早年在洛阳葡萄酒消费曾经出现过“鱼龙混杂”的现象，那时候消费者对葡萄酒还没有足够的认识，葡萄酒知识严重缺失，单纯依赖国外品牌，造成了盲目消费。导致很长时间内，不管是国外葡萄酒品牌还是国内品牌，短时间内都难以有大的销量。
近年来，随着葡萄酒知识的普及和消费者生活水平的进一步提升，葡萄酒消费量逐年提高，呈现出品质化、理性化和个性化的消费趋势。随着众多品牌葡萄酒进入洛阳市场抢占优质渠道资源，品质好的品牌销量逐年递增，甚至还能出现井喷现象。
今年元旦期间，记者在洛阳华润万家、大张、丹尼斯、永辉等商超走访时发现，消费者选购葡萄酒时选择较多的是几个当地比较认可的品牌，来自法国、澳大利亚、智利、西班牙等产区的国外品牌形成了陈列矩阵，国内张裕、长城、王朝等品牌和新疆、甘肃、云南等产区的产品以及河南黄河故道产区的品牌占据着葡萄酒销售架的重要位置。
在华润万家涧西区店，前来选购葡萄酒的林先生表示，他选购了4箱葡萄酒，其中有法国的葡萄酒，价格在每瓶400元左右，国内品牌选择的是张裕，每瓶价格在300元左右，准备在元旦和春节期间饮用。
“早年饮酒主要是以白酒为主，葡萄酒很少饮用，近年来随着生意的转型，身边的朋友选择葡萄酒的越来越多，渐渐地喜欢上了葡萄酒，饮用白酒的习惯短时间戒不了，还在喝。但是，相比之前的生意来往、商务接待等场合，葡萄酒的使用率是在不断地增长。”林先生说。
个性化场景化消费逐渐成为主流
近年来，随着洛阳市城镇化率的不断提升，人们的生活习惯和消费观念也得到了提升，葡萄酒消费市场逐渐呈现出个性化和场景化消费。据洛阳市酒类流通监测统计与管理系统数据显示，仅2018年7月份，4家监测样本企业销售总量为69.15千升，环比增长10.23%，同比增长142.59%。7月份实现总销售额3501.15万元，环比下降5.26%，同比增长249.52%。其中，葡萄酒销售11.04千升，环比增长210.93%，同比增长492.69%；销售额92.10万元，环比增长55.75%，同比增长232.97%。
随着80、90以及95、00后酒类消费新生代的逐渐成熟和长大，新兴的生活方式和消费观念让他们更多地去关注时尚的葡萄酒、鸡尾酒和果露酒，这是洛阳葡萄酒消费升级的一个主要因素。
洛阳不光是一个文化底蕴深厚的城市，还是一个旅游产业相对丰富和发达的城市，每年一度的洛阳牡丹文化节和丰富的旅游资源吸引着全国各地的游客涌入洛阳和旅游周边的县区和乡村，加上各种商务活动频繁，场景化消费成为旅游、商务的主要消费渠道和阵地。
记者在洛阳市栾川县、嵩县、伊川等地走访时发现，葡萄酒消费在县级市场也呈现出上升趋势，丰富的旅游资源带动了消费的升级，县城以及乡村的婚庆消费市场成为葡萄酒消费的主力军，随着消费观念和生活水平的提高，葡萄酒的消费价格从往年的30元左右上升到100元左右。
栾川县从事婚庆多年的赵先生告诉记者，栾川县的葡萄酒消费市场从无到有，从小到大，从城市到乡村，经历了一个从知识匮乏到葡萄酒知识普及的认知过程。早在10多年前，乡村婚庆使用的葡萄酒大多数价格在20元以内，销量远远不及白酒。如今，葡萄酒消费量在不断上升，品牌和品质成了消费者的首选，国产葡萄酒的销量大于国外的品牌，价格在80～100元的居多。
