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据悉,昌黎市首家立足于葡萄酒产业的院士工作站,将在产区发展上提供科研支撑和人才培育等;7月13日下午,上海交通大学校长林忠钦和阿德莱德大学校长Peter Rathjen共同签署了两校农学院的农业硕士(葡萄与葡萄酒学方向))双硕士项目协议,双方将以双硕士(葡萄与葡萄酒学方向)联合培养项目为契机,共同培养出高水平、国际化的农科人才;7月15日至20日,由中国科学院植物研究所3代科学工作者历时60多年选育出葡萄品种酿造的系列葡萄酒远赴波尔多参加了国际葡萄遗传与育种大会,展示中国特色佳酿。
我国的酿酒葡萄种植起步较晚,真正与产区风土相得益彰的多样化、特色酿酒葡萄品种鲜见。因此,培育适合产区风土的特色品种,就成为发展国产葡萄酒产业的根本。
有业内人士指出,我国地域广博,产区特色各异,找到适合产区特色的品种并大力推广、种植,这才是谋求未来发展的基础所在。据国际葡萄与葡萄酒组织统计,2016年,中国葡萄栽培面积和产量分别为1264.5万亩和1484.3万吨,分别居世界第2位和第1位,但约80%用于鲜食,只有不到20%葡萄用于酿酒。因此,无论是酿酒葡萄种植还是葡萄酒产量,均不容乐观。在这样的背景下,加强与国际先进葡萄酒生产国的交流与合作,加强酿酒葡萄品种培育和人才交流等工作,就显得尤为紧要迫切。
据悉,国际葡萄遗传与育种大会汇集了“葡萄种群的遗传、表型和生理特征以及基因功能特征所牵涉的浆果生长控制、成熟和构成以及适应生物和非生物胁迫”等多方面内容,中科院植物研究所在会议期间举办了“中国特色葡萄酒品鉴会”,推出以中国自主选育的葡萄品种“北红”“北玫”为原料酿造的系列葡萄酒,向世界展示中国酿酒葡萄育种与酿酒技术的研究成果。
中国葡萄酒产业经历10余年的快速发展后,2012年下半年进入深度调整期,连续5年葡萄酒总产量持续减少,但同期葡萄酒消费与市场规模却持续增长,进口葡萄酒数量大幅增加,中国葡萄酒产业正面临巨大挑战。另外,基于成本和时间的原因,靠企业个体、酒庄个体选育葡萄品种,难以得到实质性进展,依托科研院所的力量,投入专业性人才进行酿酒葡萄选育,依靠科研创新推动葡萄酒产业的发展,依靠人才驱动,将成为国产葡萄酒发展的一个有力推手。