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2017第40届世界葡萄与葡萄酒大会5月29日索菲亚举办

受保加利亚农业和食品部的邀请,第40届世界葡萄与葡萄酒大会及OIV第15届全体会议将于2017年5月29日-6月2日在保加利亚首都索菲亚举办。届时,来自全球葡萄酒行业的顶级专家将齐聚保加利亚共和国。今年大会的总主题是“葡萄和葡萄酒:科学与经济,文化与教育”。

2017第40届世界葡萄 葡萄酒大会 5月29日索菲亚举办

目前,保加利亚农业和食品部长Desislava Taneva女士和OIV总干事让-马里·奥兰德(Jean-Marie Aurand)先生联合发文,面向全球葡萄酒行业征集大会论文。

围绕总主题是“葡萄和葡萄酒:科学与经济,文化与教育”,有四个分主题可以选择:葡萄栽培、葡萄酒酿造、经济和法律、葡萄酒和社会。每部分所涉及的内容分别有:

葡萄栽培方面包括可持续葡萄栽培、育种和遗传、地理区域划分、葡萄干与鲜食葡萄;葡萄酒酿造方面包括原料和酿酒实践、化学分析与微生物学、有机生产、芳香化合物;经济和法律包括葡萄酒产品营销、全球市场、创新的商业模式构建和新酒厂的市场定位、确保公平葡萄酒生产的法律保护;葡萄酒和社会包括葡萄酒消费安全、葡萄、葡萄酒及其消费、社会责任、过敏原和有毒化合物。


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