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西班牙里奥哈葡萄酒管理机构很快将更改酒标规定,允许可以根据葡萄酒产区在前面的酒标上标注村庄名称。
González Byass集团下属的西班牙贝尔莱酒庄(Beronia)酿酒师Matías Calleja在这周访问伦敦时说道:“里奥哈产区管理委员会在‘里奥哈酒标标注村名’一事上很快就会的得到一致的想法”。
尽管新的酒标体系调控是很重要的,但可以确保的是,对所有村产浆果酿的酒,都会在前标上出现村名。“我们要尽最大努力让消费者记住我们,以便能更好的了解里奥哈产区的多样性。”
Calleja表示,所有的事情都是围绕“风土”展开和结束的,“真正的葡萄酒学说离不开土地。” Calleja认为葡萄酒的复杂性来自调配,而不仅仅是单一的葡萄园。
Calleja对DB的记者讲述:“为了酿出最好的酒,我一直力将葡萄的本质展现出来,有时单一葡萄园无法做到这一点,某些年份通过调配能做出更好的酒。”
“ 在里奥哈,我们要做的是实现果香与橡木桶香气的平衡,有些人把我们看成现代派酒商,因为我们更重视果香而非橡木香气。” Calleja补充说道,为了更好的反映葡萄酒每年的细微差别,他不断寻求葡萄酒年份变化。