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近几年风靡欧美市场的普洛塞克葡萄酒,酿造于横跨威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区的法定区域内。其中酿造高品质普洛塞克的瓦多比亚德内普洛塞克(Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG)保证法定产区(简称CV普洛塞克)2017年份的葡萄采摘季已经接近尾声。
瓦多比亚德内(Valdobbiadene)地区葡萄园的特征是有许多陡峭的山坡,一些最陡峭的山坡甚至倾斜到70度,机械采收很难进行,在葡萄生长期间,葡萄种植者们要付出比其他地区更多的劳动。在葡萄采摘季节,大多数的葡萄园只能通过手工采摘收获葡萄。
在瓦多比亚德内(Valdobbiadene)地区这个历史悠久的格雷拉(Glera)葡萄种植地,2017年份的葡萄品质非常高,尤其是葡萄果实的含糖量及浓郁的果香都令人印象深刻。尽管在9月份采摘季开始时,当地天气条件一度曾让生产商非常担忧,但最终结果还是令人满意。事实上,今年夏天的后期,珍贵的雨水已经为葡萄果实的糖分带来了平衡和清新。
在采摘结束后一个星期里,Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG产区协会的技术人员将细致检测产区内不同葡萄园的葡萄的成熟度、酸度和糖分集中度,以便进一步判断今年气候对葡萄生长的影响,以及每一个单一地块的葡萄品质状况。这种专业、细致、系统的品质监控工作体系,是这个产区酿酒技术水平和实力的体现。
瓦多比亚德内普洛塞克(Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG)保证法定产区共有葡萄园约650,000公顷。2017年度,产区气候的复杂性导致该产区葡萄产量比2016年降低约7-10%。但与其他意大利葡萄酒产区相比,这里受到的影响还不算大。酿酒原材料的减少会相应的增加格雷拉(Glera)葡萄和普洛塞克(Prosecco)葡萄酒的价格,预计今年格雷拉(Glera)葡萄的价格相比于2016年平均上升了10-15%。