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2018年5月份,英国食品标准局(Food Standards Agency,FSA)发现市面上有大量假冒意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒,据悉这些酒主要来自东欧国家。
普罗塞克与香槟(Champagne)类似同样受到原产地命名的保护。也就是说,只有产自意大利东北部威尼托(VENETO)产区内、位于威尼斯(Venice)和里雅斯特(Trieste)附近的9个区域的起泡酒才能命名为普罗塞克起泡酒。
英国食品标准局在2018年5月份发现,一艘被扣留在科芬特里(Coventry)的运输船内有多达数千瓶假冒的普罗塞克起泡酒,实际上这些酒全部来自摩尔多瓦(Moldova)。
这种“鱼目混珠”的手法是造假者最常用的手段之一。今年3月份,法国竞争、消费和反欺诈总署(Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes, DGCDRF)公布的一项报告显示,有将近5000万公升的葡萄酒以产自罗讷河谷(Côtes-du-Rhône)的名义出售,而实际上这些酒都是以廉价的入门级散装酒冒的。
FSA的葡萄酒检查小组通过检查酒瓶上的酒标、铝箔以及运输酒瓶的箱子来判断这些普罗塞克起泡酒是否属于假酒。
相比起价格高昂的香槟,普罗塞克起泡酒一直被认为性价比更高。由于使用“查马”法(Charmat Method 罐内二次发酵法)进行第二次自然发酵,普罗塞克起泡酒的酿造成本更低(一瓶入门级的香槟的价格,已经可以买到一瓶非常高品质的普罗塞克起泡酒了),同时拥有更加突出的自然水果的浓郁香气,清爽可口,因此物美价廉的普罗塞克风靡世界。
不过,随着知名度的上升,普罗塞克近年已经成为假酒制造者的主要目标之一。在普罗塞克的起源地威尼托地区,假酒现象也非常严重。2013年当地的一名葡萄酒出口商Roberto Cremonese就曾表示,威尼托地区销售的普罗塞克起泡酒至少有30%是假酒。