什么是996？
你的工作是996吗？
葡萄酒从业者们，基本上都需要996？
现在众人热议的996，顾名思义，就是早上9点上班，晚上9点下班，一周上班6天的工作状况。近期，“马云谈996”及“马云再谈996”掀起了舆论热潮，赞成与反对者们都群起而攻向对方，争论的集中点主要在于996的合理性以及“为何要996”身上。
赞成的一方认为，在竞争日趋激烈的今天，很多没有太多核心竞争力的“打工族”，只能在996的工作制度下，才能获得较为可观的收入和有所期待的前景。并且多点时间精力工作，原本就应该是年轻人该有的敬业爱岗的精神，“年轻就要多奋斗”。
反对的一方，认为996剥夺了人们的生活和绝大部分自由。主要原因是，在工作制普遍都是“朝九晚五”的白领看来，996不仅不会“朝九晚五”，还会搭上周末一起工作，几乎是没有了个人生活，加之部分企业强制性的“996”，简直“毫无人性”可言。
抛开舆论焦点的“996的合理性”，就“为什么要996”来看，似乎葡萄酒行业早就给出了答案——
对于葡萄酒从业者们来说，996就像是家常便饭……
为了能够让我们日常喝上一瓶好一些的葡萄酒，背后的从业者们人均少则需要花费几千小时，多则几万小时，才能“培育”出品。最常见的，莫过于是酿酒师这个岗位。
作为一名酿酒师，基本上可以说是一瓶葡萄酒的“生母”+“奶娘”的角色。日常除了要不断研究葡萄酒的酿造之外，还需要经常穿梭于葡萄园中，与第一线的“酒农”共同作战，如果风和日丽倒也罢了，至多只是体力的辛劳。倘若遇上风吹日晒雨淋，酿酒师的心都要操碎了；倘若运气更背，遇上了一些“自然灾害”，酿酒师还得日夜兼程抢救葡萄，更可怕的是，还得挑灯夜战地“边学边干”，研究在此情此景下，还能如何酿造葡萄酒……
抛开不可控的自然环境因素，即便葡萄酒已经酿造了，酿酒师也需要时刻紧密监控着，确保一切微观因素都尽收眼里，停地取样，做出调整，以获得最终美味的成酒。如果说酒窖到了深夜会有“Ghost”的话，那个人一定是酿酒师，而且是个疯狂的酿酒师。
而以上，都是正常工作范畴中所会面对的“加班”和“超时工作”，为了能够酿造出更好的葡萄酒，酿酒师们，还需要常常走访各地去参观和学习，而这些很有可能都是酿酒师自掏腰包去完成的。
即便是这样的工作，还有那么多的酿酒师可以“照单全收”——他们不仅夜以继日地工作，并且会直接居住在酒庄里，让生活就是工作，工作就是生活。这也是为什么，有人开玩笑道，酿酒师身上流淌的，不是血液，是葡萄酒，没了葡萄酒，他们仿佛失去了生命。
而酿酒师只是无数种葡萄酒从业者中最为人所熟知的角色，其实在葡萄酒背后，还有千千万万像酿酒师这样不辞辛劳，日日夜夜都在为葡萄酒奋斗工作的人们。我们喝的每一口葡萄酒，都是“滴滴皆辛苦”，正可谓，没有葡萄酒人们的996,就不会有那么多姿多彩的葡萄酒供我们享用。
