阳春三月，积雪融化，万物苏醒，经历了一冬的蛰伏，河北怀来、北京房山葡萄园里又焕发出了新的活力。
河北怀来
桑干葡萄园出土啦！于庆泉提供
红白品种进入萌芽期
位于河北怀来东水泉村的桑干酒庄依据近20年的气象资料、2019年份气象具体条件及葡萄生长要求，酒庄从3月20日开始进行葡萄园出土工作，持续至4月8日结束，截止4月17日，上架工作也已全部结束。经历了伤流后，各酿酒品种均开始展现各自的独特魅力。
马丁酒庄葡萄园出土完成，李荣杰提供
怀来桑园镇的马丁酒庄从3月3日开始了2019年的葡萄园出土工作，蛇龙珠、梅鹿辄、马瑟兰、赤霞珠、丹魄、霞多丽、黑比诺等品种依次出土。4月15日，葡萄园内的出土和上架工作均已完成。今年当地气候比较干旱，4月9日怀来当地经历了一场雨夹雪，对旱情有所缓解，目前葡萄园正在进行出土后浇水、灌溉工作。
紫晶庄园葡萄园出土现场，白雪峰提供
4月9日，怀来当地有降雪，白雪峰提供
怀来东花园镇附近的紫晶庄园出土工作已经完成，时间从3月23日持续至4月13日，出土过程中4月9日遇到了中雪，气温到零下一度至零上十度。总体气温出土开始时气温较高，出土过程中气温下降，出土后期气温又开始回升。
北京房山
波龙堡葡萄园出土
北京房山的波龙堡酒庄今年出土分两次进行，第一次是3月11日-3月17日，酒庄山桃花刚刚露白，工人们先去掉了覆盖在葡萄枝条上厚厚的覆土，但仍然保留了一定的土量，未让枝条完全裸露出来。
波龙堡马瑟兰萌芽，程东侠提供
波龙堡霞多丽展叶，程东侠提供
葡萄出土，百花绽放
第二次出土时间是从3月21日开始，酒庄山桃花正盛开，持续到3月31日，出土工作结束。两次出土后均进行了滴灌，保证了枝条的湿润度，使其萌芽一致。目前，从酒庄提供的图片上来看，各品种均已萌芽、展叶。
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