北纬37°，在这个被史学家、地理学家奉为“神奇的纬度”线上，聚集了许多美丽富饶的城市，法国波尔多、希腊雅典、意大利西西里，还有中国的烟台。
同时烟台是一带一路”国家战略重点建设港口城市，亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城。作为中国最早的对外开放口岸，中国近代工业的发祥地之一，诞生了“张裕酒”、“宝时钟”、“三环锁”等一批著名品牌。
1914年张裕的第一桶白兰地诞生，当时创始人张弼士先生把“可雅白兰地”等四款产品从烟台带去巴拿马万国博览会参加展览和评比，第一次在世界舞台上公开露面，即获得金奖。
用国家地理的方式带你看一看可雅诞生地
可雅白兰地所用的原料正是行业公认酿造优质白兰地的葡萄品种——白玉霓。
由它酿成的酒，澄清透明，醇和爽口，回味绵延，酒质上等，散发着柑橘类水果的香气，如柠檬和榅桲，经常还可以闻到一点松脂的气息，不过最典型的香气还是植物、桂皮和丁香。
白玉霓
白玉霓（Ugni blanc）属原产于欧洲法国、意大利等地区，1892年引入烟台。从萌芽到果实成熟生长周期138天，为中晚熟品种，其酸度低、酒精度低、通常用来酿造顶级白兰地。对大风天气也比较敏感，宜在中国北部干旱和排水良好的地区栽植。
而烟台属温带季风气候，与同纬度内陆地区相比具有雨水适中、空气湿润、气候温和的特点，并且烟台市年平均降水量524.9毫米，年平均气温13.4℃，年平均日照时数2488.9小时。
得天独厚的土壤和气候条件，满足了白玉霓生长的各种理想因素，让每一株葡萄都尽享天然的恩赐。
可雅酒庄坐落于被誉为“中国科涅克”的烟台，拥有上千亩白玉霓葡萄基地，专为酿造顶级白兰地——可雅白兰地而培育。
天然阳光和优质土壤的完美结合，成就了世界上数一数二的海岸线葡萄园。土壤为片麻岩风化所成的沙壤土，富含钙、磷、钾，十分有利于高品质白玉霓的生长。
这里每天都在上演生命之水的淬炼。原酒环节，可雅采用的张裕独有的国家发明专利“双酵母控温发酵法”，大大提高了白兰地原料酒品质和典型性，使其具有东方白兰地独特的香气。
一代一代酿酒人的传承和精神延续，陈朴先、沈霖忍、王恭堂、冯贻标、张葆春等人的匠心哲学，使可雅始终保持品质的传承。
张裕的每一代酿酒人都在这块半岛一隅的土地上辛勤付出、热忱投入，只为将可雅白兰地做成这独特风土的“代言人”，传达出这片古老土地所蕴含的味道。这是一种对自然的敬畏，并在这一敬畏之上，用匠心书写的品质的传承。
北纬37°可雅白兰地酒庄
