首页 文章 知识经验

“中国葡萄酒之都”:“紫色”产业成发展“金钥匙”

     在新疆玛纳斯县园艺场,张财新正忙着往运输车上装运酿酒葡萄。“今年葡萄的品质不错,价格应该会提高。”

位于天山北麓核心区的玛纳斯县,具有得天独厚的地理优势,昼夜温差大、无霜期长、有效光热丰富、土壤含肥量高,适宜酿酒葡萄种植,处于种植酿酒葡萄的“黄金地带”,是中国酿酒葡萄的重要产区,已有30余年发展历史。

      园艺场是玛纳斯县主要酿酒葡萄种植地之一,酿酒葡萄面积1万亩,其中,2000亩葡萄园获得有机证。玛纳斯县园艺场一区党支部书记王永辉介绍,园艺场主栽品种有赤霞珠、马瑟兰、小味尔多等。他们通过和大型酒企合作,实施订单种植。“园艺场约有60%到70%的职工种植酿酒葡萄,2017年,人均纯收入达到2.8万元(人民币,下同)。”

中国葡萄酒最早可以追溯至西汉时期,张骞出使西域时,将西域的葡萄及酿酒技术引入中原,促进了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。随着历史的变迁和时代的发展,中国葡萄酒产业在产品结构、生产工艺、技术装备等方面都发生了变化。

近年来,玛纳斯县发挥产区特色,引导和扶持葡萄酒产业发展,葡萄酒产业链条日趋完善,产业规模日益扩大。如今,玛纳斯县有10.07万亩酿酒葡萄绿色食品原料标准化生产基地,酿酒葡萄及葡萄酒产业占县域工业产值的比例达到4%以上。

      在日前举行的丝绸之路核心区葡萄酒产业发展大会上,玛纳斯县被授予“中国葡萄酒之都”“中国首家酿酒葡萄认证小产区—天山北麓玛纳斯小产区”等称号。

中国食品工业协会副会长沈篪介绍,玛纳斯县被协会授予“中国葡萄酒之都”称号,是一种肯定。“希望玛纳斯县进一步推动葡萄酒原料基地的标准化、机械化建设,创造个性化葡萄酒产品,推进特色化精品葡萄酒庄集群建设。”

在位于玛纳斯县的新疆源生园葡萄酒庄有限公司的酒庄内,280余亩酿酒葡萄已经基本采摘完毕。“酒庄集种植、采摘、生产、加工、住宿、旅游等为一体。”新疆源生园葡萄酒庄有限公司副总经理郝霞说道。

       郝霞介绍,目前酒庄虽然只有两款红酒,但都获得过大奖。“其中一款红酒刚获得2018‘一带一路’国际葡萄酒大赛大金奖。预计今年销售额可达到1000万元。”

这几年,新疆葡萄酒产业发展迅速,在行业内大赛中屡获大奖。中国葡萄酒技术委员会名誉主任王树生说,获奖并不是偶然。“从性价比上看,新疆的红酒可以和国际上任何一种葡萄酒PK。”

葡萄酒大师罗伯特·盖德斯说,新疆的葡萄酒产业潜力十足,随着玛纳斯县小产区的确立,他相信酿酒葡萄栽培、葡萄酒加工工艺会越来越成熟。“产区的特性和完整性也会更加凸显。”

       据介绍,今年,玛纳斯县还将着手打造塔西河酿酒葡萄风情小镇,同时加快共享酒庄建设步伐,力争到2025年建成酒庄50座以上,形成葡萄酒百亿产业集群。

王树生透露,未来,新疆的葡萄酒产业要做得还有很多,“要在品种筛选上下功夫,酒香不怕巷子深,未来一定会更好。”(完)


(免责声明:酒一搜发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系winesou@sina.com,我们将尽快处理。)

大家都在关注

  • 韩亚航空举办“2019高空尊享葡萄

    近日,韩亚航空举办了“2019韩亚航空葡萄酒评选会”。为了给乘客们提供更加高品质的服务,韩亚航空自2004年起,每隔3年都会邀请世界知名的侍酒大师,精心评选出最优质的葡萄酒供乘客们享用。  此次品鉴会精心准…

    2019-05-27 09:06 作者:Feynman

  • 女侍者错上四万块葡萄酒 老板暖

    英国一名顾客在一家高档餐厅就餐时点了260英镑(约合2287元人民币)的葡萄酒,结果餐厅的女侍者搞不清,错将餐厅唯一一瓶4500英镑(约合4万元人民币)葡萄酒上桌。餐厅直到顾客想再点一瓶时才意识到犯下的“昂贵…

    2019-05-27 09:05 作者:Feynman

  • 同样是葡萄酒,为什么酒精度相差

    经常喝酒的朋友一定会注意到,很多葡萄酒的酒精度是不一样的,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒又或是香槟,这几款酒之间的精度数完全不一样,即使同样是红葡萄酒,酒精度数也不一样。不单单葡萄酒,平常喝的白酒、威…

    2019-05-22 09:21 作者:Feynman

  • 加载更多