对于大多数葡萄酒爱好者来说,一想到露喜龙(Roussillon)产区,首先浮现在脑海里的是加烈甜酒(fortified sweet wines),作为法国80%加烈甜酒的来源地,露喜龙确实也不辜负“甜蜜的脊梁”这个称号。
然而,露喜龙才没有你想的那么一成不变!对于我们这些永远都在追寻与众不同的人来说,露喜龙的葡萄酒世界永远是一个令人开心的圣地。
远居法国南部边陲,紧邻西班牙边境,露喜龙享受着跟普罗旺斯相似的地中海艳阳天气。这里拥有420家酒庄和29个合作社,出产一系列五彩缤纷的葡萄酒,尤其是自从10多年前,露喜龙整个产区开始着重出产以果味为主导的干性葡萄酒,但同时保留了当地历史悠久的天然甜酿酒传统。
创新中蕴含着无限传统,这才是真正有范儿的变革。今天我们就来分享10个有关露喜龙产区你不得不知的小知识点。
整个产区80%的产量属于干性酒。
正如开篇所提及的,尽管露喜龙以称为天然甜(Vin Doux Naturel ,简称VDN)的加强型甜酒而著称,但如今干性葡萄酒成为整个产区的中流砥柱,缘由是目前世界潮流对少糖型葡萄酒的偏好。
三种不同颜色的歌海娜。
露喜龙产区是歌海娜在法国的发源地,整个产区大约30%的产量属于歌海娜。令人惊奇的是,这里的歌海娜分为三种不同的颜色,黑歌海娜(Grenache Noir)、白歌海娜(Grenache Blanc)和灰歌海娜(Grenache Gris)。这些歌海娜品种出产一系列美味的干性葡萄酒和桃红,以及当地传奇的天然甜。
高比例的有机葡萄园。
由于一年中316天都是晴天,22英寸的降雨量和多种对葡萄园大有裨益的风,根据露喜龙葡萄酒协会的统计,在面积上,该产区拥有全法国比例最高的有机葡萄园和生物动力法葡萄园。
白色沙滩和山顶皑皑白雪的高山。
造成露喜龙与众不同的部分原因在于其令人叹为观止的地地貌特征,周围环绕着难以跨越的群山,恰如天然屏障将它与邻省隔开。北临科比埃山Corbieres,南接临与西班牙的分界山阿尔贝尔山脉Alberes,西为卡尼古峰Canigou(超过2785米),也是比利牛斯山的最高峰之一,东部是地中海。整体如同一个面向大海开放的露天剧场,在东部依山傍水的地方坐落着许多优质的葡萄园。5
3条河8种风。
露喜龙拥有三条发源于高山融雪的河流,贯穿这个产区的葡萄园、蔬菜园和果园,最后缓缓流入大海,河流造就了有利于葡萄生长的完美微气候。加之当地有8中从不同方向吹来的风,保证了气候的干燥,减少了霉菌的发生率,从而有利于有机种植的成功实施。6
28个世纪的葡萄酒酿造历史。
公元前624年,古老的腓尼基人把酿酒葡萄带到了露喜龙的海边地区,开启来长达28个世纪的酿酒历史。
天然甜VDN,葡萄酒中的王者。
13世纪后期的露喜龙正处于马略卡王国(Kingdom of Majorca)的统治之下。1285年,当时国王的御医,同时也是蒙彼利埃大学(University of Montpellier)校长的阿诺·维勒诺夫(Arnaud de Villeneuve)发明了酿造VDN的中断发酵法(Mutage),从而酿造出举世闻名的甜型葡萄酒,受到来自阿拉贡、马略卡和法国国王们的赞誉。如今,露喜龙也成为了最主要的VDN产区。
Ruscino和红色土壤。
露喜龙的法语名称“Roussillon”发源自两个不同的说法。一说是,来自露喜龙地区历史渊源留长的首府城市- Perpignan, 当地有一种小型的建筑称为:Ruscinos。第二种说法是指在很多露喜龙葡萄园都会普遍见到的红色土壤,如,红色粘土,红色石英石和红色的泥灰石等。“Rousse”在法语中是红色的意思;“sillon”则是指犁沟。9
24个葡萄品种。
露喜龙是混酿的地盘儿。除了当地最知名的三种不同颜色的歌海娜,露喜龙法定葡萄酒产区同样允许种植其他17个葡萄品种,露喜龙擅长出产以黑歌海娜、佳丽酿(Carignan)、慕合怀特(Mourvèdre) 和西拉(Syrah)为主的红葡萄酒混酿,以及以歌海娜白、歌海娜灰和Macabeo为主角的白葡萄酒混酿。
屡获殊荣的边陲之地。
露喜龙出产的天然甜酒和干性葡萄酒屡次在Decanter、Wine Spectator和Wine Advocate等众多葡萄酒评论机构屡获殊荣。2019年,露喜龙首府Perpignan还荣获“欧洲葡萄酒城市”的称号。撒花!